Теми рефератів
> Реферати > Курсові роботи > Звіти з практики > Курсові проекти > Питання та відповіді > Ессе > Доклади > Учбові матеріали > Контрольні роботи > Методички > Лекції > Твори > Підручники > Статті Контакти
Реферати, твори, дипломи, практика » Новые рефераты » Кухня Болівії, Перу і Еквадору

Реферат Кухня Болівії, Перу і Еквадору





0%BC%D0%B0> (6542 м), розташований в департаменті Оруро Озеро Тітікака < розташоване на кордоні Болівії і Перу <. Найбільший в світі солончак Уюні розташований в південно-західній частині країни, в департаменті Потосі

Клімат нагір'я тропічний високогірний, посушливий. На східних рівнинах клімат субекваторіальний.

Велика частина Болівії лежить на великих висотах, де навіть вода закипає при +80 С, а значить і цілком звичайні на рівнині способи приготування їжі просто не працюють. Безсумнівно, висотність впливає і на рослинність регіону. p> Рослинний покрив змінюється з південного заходу на північний схід від гірських пустель до гілеї. Ліси займають понад 40% площі Болівії і рясніють цінними породами дерев. На східних рівнинах - саванновая рослинність. p> За кліматичному різноманітності Перу займає одне з перших місць у світі, і на її території існують 80% всіх відомих науці кліматичних зон. Незважаючи на те, що географія і клімат Перу дуже різноманітні, в основному вони визначаються двома природними факторами:

холодним Перуанським океанічною течією і гірським масивом Анд, рассекающим країну на Західний і Східний схили. У Перу виділяються три природні області, розрізняються кліматом і рослинністю: прибережна пустеля, високогір'я Анд і сельва.

На узбережжі океану дуже сухо і прохолодно через що проходить поблизу холодного Перуанської течії (течії Гумбольдта). Морські бризи підтримують середню температуру на 6 o С. У Лімі вона коливається від 16 до 23 o С. Статистично річна норма опадів тут складає 50 мм, але в деякі роки дощів взагалі не трапляється. Взимку (з червня по жовтень) небо постійно затягнуте хмарами, часті берегові тумани.

Кліматичні умови гір змінюються залежно від абсолютної висоти. Середні температури знижуються приблизно на 1,7 o С з підйомом на кожні 450 м. Вічні сніги і льодовики покривають вершини вище 5000 м над рівнем моря, а землеробство можливо до 4400 м над рівнем моря. Середні температури в Куско (3380 м над рівнем моря) коливаються по роках від 8 до 11 o С, ночами часто бувають заморозки. На відкритих східних схилах річна норма опадів перевищує 2500 мм, в замкнутих улоговинах вона набагато менше, складаючи 810 мм. Кількість опадів, що випадають швидко знижується до півдня. На півночі і сході країни середня частина андских схилів покрита густим субтропічним гірським лісом, який з висотою поступово змінюється лісом більш помірного кліматичного типу.

У зоні вологотропічних лісів круглий рік тримається висока температура, і випадають рясні дощі. У Ікітос середня температура найхолоднішого місяця 23 o С, а самого жаркого - всього 26 o С, при річній нормі опадів 2615 мм. Дивовижне розмаїття кліматичних зон Перу обумовлює різноманітність флори і фауни, що звичайно, вплинуло і на різноманітність перуанської кухні.

Природні умови Еквадору дуже різноманітні, в центрі і на заході розташовані Анди і Сьєрра (гірська система, що належить до Кордильерам), є згаслі (Чимборасо, 6267 м) і діючі (Котопахи, 5896 м) вулкани. Середньомісячні температури коливаються від 23 до 27 В° C. Різноманітність клімату, висот і екологічних умов, які характеризують Еквадор, дозволяли з давніх часів розвивати різні культури і проводити збір багатьох диких овочів і фруктів. Розміщення території Еквадору в центрі планети дозволяє затримувати сонячну енергію, яка збагачує рослини і збільшує запас енергії в усьому, що цвіте і дає плоди.

В 

3. Народності


Населення Болівії складається з 4 національних груп: іспаномовних болівійців (39,5% від загального числа жителів), кечуа < (32,9%), аймара < (23,8%) і так званих В«лісових індіанцівВ» (2,5%). p> Іспаномовні болівійці є нащадками нечисленних іспанських < переселенців, вперше з'явилися на території нинішньої Болівії в другій третини XVI століття, і корінного індіанського населення - кечуа, аймара, тупі-гуарані та інших.

Кечуа в даний час є найбільшим індійським < народом Америки <, утворюючим значну частку в населенні Перу <, Еквадору < і Болівії.

Аймара є творцями високорозвиненою індіанської культури Тіуанако <, що з'явилася ще в доінкський період.

До числу В«лісових індіанцівВ» відноситься найбільш відстала частина населення країни. Це тупі-гу...


Назад | сторінка 2 з 7 | Наступна сторінка





Схожі реферати:

  • Реферат на тему: Економіка Перу
  • Реферат на тему: Розрахунок коефіцієнта кореляції між припливом прямих іноземних інвестицій ...
  • Реферат на тему: Система вимірювання температури, яка дозволяє вимірювати температуру в межа ...
  • Реферат на тему: Статистична структура місячних сум весняних опадів
  • Реферат на тему: Біотичні зв'язки організмів у біоценозах. Проблема кислотних опадів