я прибутку,
призвести планування прибутку обраного підприємства,
виявити фактори росту прибутку підприємства,
виявити резерви збільшення прибутку підприємства.
Поставлені мета і завдання зумовили структуру курсової роботи, яка складається з 3 розділів, послідовно розкривають тему роботи.
Об'єктом дослідження виступило хлібопекарське підприємство міста Красноярська ВАТ «Красноярський хліб»
Теоретичною та методологічною основою роботи з'явилися нормативно-правові акти РФ, наукові праці та навчальні посібники з економіки, економічної теорії, аналізу господарської діяльності.
1. Планування та прогнозування прибутку
.1 Технологія планування та її значення для підприємства
Планування являє собою особливу форму діяльності, спрямовану на розробку і обгрунтування програми економічного розвитку підприємства та його структурних ланок на певній період відповідно з метою його функціонування і рівнем ресурсного забезпечення
Призначення планування полягає в прагненні максимально врахувати всі внутрішні і зовнішні фактори, що забезпечують оптимальні умови для розвитку підприємства. Перехід до ринкових умов господарювання значно змістив акценти в сфері планування. По-перше, реформи перенесли центр ваги планування з загальнодержавного, глобального і галузевого рівнів на рівень основного господарюючого суб'єкта, тобто підприємства. По-друге, головним у плануванні стає директивність і обов'язковість встановлених зверху завдань, а розробка планової програми і способів її виконання безпосередньо на підприємстві. Практика показала, що окрім самого підприємства (в особі відповідних служб), ніхто не зможе досягти високої ефективності в плануванні, оскільки підприємство не тільки формує плани, а й забезпечує реалізацію наміченого варіанту розвитку.
третє, в умовах ринкових відносин і посилення конкуренції основна увага в процесі планування має бути приділена вивченню чинників зовнішнього середовища, кон'юнктури ринку, тенденцій споживчого попиту, можливостей найбільш ефективного використання ресурсного потенціалу, що викликає необхідність постійного взаємодії планування і маркетингу. У зв'язку з цим на перший план виходять не так завдання зростання підприємства, скільки визначення його розвитку в рухомий зовнішньому середовищі.
1.2 Прибуток підприємства: поняття, види і функції
Прибуток являє собою частину новоствореної вартості і виступає однією з форм чистого доходу суспільства, що утворюється в сфері матеріального виробництва. Підприємство отримує прибуток після того, як втілена у створеному продукті вартість, здійснивши стадію обігу, приймає грошову форму. Вона є частиною виручки від реалізації продукції (робіт, послуг), яка залишається після вирахування податків, що сплачуються з виручки, і витрат на виробництво.
Прибуток як економічна категорія виступає:
в якості цільового орієнтира діяльності підприємства;
результативним оцінним показником діяльності підприємства;
джерелом розвитку підприємства і фінансування його діяльності.
