ign="justify"> .1 Особливості економіки агропромислового комплексу (АПК)
Перехід від планової до ринкової економіки призвів до великих системних змін в агропромисловому комплексі (AПK). Держава ліквідувало планову економіку, з'явилися економічно незалежні господарства, підприємства та їх об'єднання, які самостійно вирішують питання постачання, вибору напрямків виробничої діяльності, реалізації своєї продукції і в цілому функціонують за законами ринку.
У такому стані агропромисловий комплекс розглядається як система умовно об'єднаних господарюючих і суміжних суб'єктів. Цей термін раніше використовується в офіційних документах, науково-технічної та енциклопедичної літератури.
З позиції положень загальної теорії систем загальнонаціональна економіка як система складається з ряду підсистем. Однією з них є агропродовольча економіка, яка включає дві підсистеми: виробництво (сільське господарства) та переробку сільськогосподарської продукції (харчова та переробна промисловість). У своїй діяльності вона пов'язана з іншими підсистемами (фінансової, машинобудівної, хімічної, транспортної, енергетичної та ін) через інтеграцію з частиною їх елементів (продукція і послуги).
Основна мета агропродовольчої економіки - забезпечення населення та інших споживачів натуральними продуктами харчування і сільськогосподарською сировиною, за якістю і структурі відповідними попиту його різних груп і підприємств. У зв'язку з реформуванням економіки цей процес здійснюється на новій, ринковій основі.
Слід зазначити, що на відміну від планово-розподільчої системи, яка виходила з пріоритету прискореного розвитку виробництва, ринок як регулятор економічних відносин суттєво зміщує акцент у відносинах виробник - споживач у бік інтересів споживача. Іншими словами, ринок формує механізм, при якому виробництво налаштовується виключно на споживчий попит.
Ринок - це форма економічних відносин у загальнонаціональній економіці, головною відмітною ознакою яких є контакт покупців і продавців товарів (послуг) з метою продажу або купівлі цих товарів, при цьому розрахунки здійснюються у грошовій формі.
Узагальнюючи відомі в літературі формулювання ринку, можна дати таке визначення агропродовольчий ринок - це форма економічних відносин в агропродовольчій економіці, в рамках яких формуються попит, пропозиція і ціни на товари і послуги. Основним товаром агропродовольчого ринку є продукція сільськогосподарських і переробних виробництв - сировина, корми та харчові продукти.
На механізм регулювання ринкових відносин впливають:
закон вартості, що визначає формування рівня середніх цін та рівня матеріальних і трудових витрат на виробництво сільськогосподарської продукції та продовольства;
закон попиту і пропозиції, що визначає ефективність обміну між суб'єктами ринку, співвідношення грошових і товарних потоків;
кон'юнктура - економічна ситуація на ринку, що характеризується співвідношенням попиту і пропозиції, рівнем цін, товарних запасів та ін;
конкуренція - економічне суперництво між відокремленими товаровиробниками або постачальниками товарів (послуг) за найбільш вигідні умови збуту, механізм стихійного регулювання процесів виробництва за допомогою перетікання капіт...
