обувають знання около 30 тисяч студентов та слухачів денної та заочної форм навчання.
1. НУХТ - вищий заклад освіти ІV рівня акредитації
Навчально-виховний процес, науково-методична та науково-дослідна робота забезпечується на дванадцяти факультетах: факультеті м ясо-молочних та парфумерно-косметичний продуктов, факультеті бродильних, консервних и Цукрове виробництво, факультеті хлібопекарськіх и кондитерських виробництв , факультеті біотехнології та екологічного контролю, факультеті інженерної механіки та пакувальної техніки, факультеті енергетики и енергоменеджменту, факультеті економіки і менеджменту, факультеті автоматизації и комп ютерних систем, факультеті обліку, фінансів та підпріємніцької ДІЯЛЬНОСТІ, факультеті технології оздоровчих продуктов и харчової експертизи, факультеті готельно-ресторанного та туристичного бізнесу, факультеті доуніверсітетської освіти. Крім того, до складу комплексу входять 2 Інститути післядіпломного освіти, 8 регіональних навчально-наукових центрів: у Львові (два), Сваляві, Симферополе, Смілі, Сумах, Кам'янець-Подільському та Полтаве, а такоже 13 технікумів та коледжів, Які знаходяться у різніх куточками країни.
У університеті функціонують 54 кафедри (30 Із них - віпускові), Які мают 24 філії та 8 навчально-науково-виробничих комплексів на передових підпріємствах, у проектних и науково-дослідних установах. Крім того, за останні роки Створено 3 навчально-виробничих центри, редакційно-видавничий центр, центр інтелектуальніх комп ютерних систем, Який факультетські комп ютерні центри, комп ютерні класи та 52 Локальні мережі. У їх работе задіяні понад 3000 комп ютерів.
У навчально-науковому комплексі Національний університет харчових технологій Працюють около 5 000 співробітніків, среди якіх: понад 120 професорів, докторів наук; около 800 доцентів, кандидатів наук. Серед них 21 академік, 16 лауреатів государственной премии України, заслужені діячі науки и техніки України, заслужені працівники вищої школи, відміннікі освіти України. Фахівців вищої кваліфікації готують в аспірантурі та докторантурі. У університеті функціонують 7 спеціалізованіх вчених радий Із захисту дисертацій за 13 Наукова спеціальностямі. Співробітнікі университета за 20 років незалежності отримай понад 1600 патентів України на винаходи та Корисні моделі, зокрема более 400 - у співавторстві зі студентами. Крім того, ОТРИМАНО 27 патентів та 2 авторських свідоцтва за межами України.
Історія университета
Історія университета - це яскраве відображення економічного розвитку країни, ее науково-технічного прогресу, Суспільно-політічного та культурного життя. Виникнення спеціалізованого навчального закладу у городе Сміла пов язане, з одного боці, З РОЗВИТКУ освіти в Російській імперії, створеня Киевского відділення Російського імператорського технічного товариства, а з Іншого - необхідністю підготовкі інженерно-технічних кадрів вищої и середньої ланки для бурякоцукрового виробництва, Галузі, что на тій годину найбільш інтенсівно розвивается. Таким чином, історія Национального университета харчових технологій, витоки якої сягають Другої половини ХІХ століття, тісно пов язана з історією розвитку цукрової промісловості. На тій годину в Україні віроблялося 84% цукрів від загальноросійського виробництва, и если у 1830 году на теренах Нашої держави Було лишь Шість цукрових заводів, то у 1848 году їх налічувалося Вже 192. Проблема нестачі кваліфікованіх кадрів для цукрової Галузі та Відкриття спеціалізованого навчального закладу стала Нагальне делом, и шляхи ее вирішенню обговорюваліся в прессе, починаючі з тисяча вісімсот шістьдесят два р.
У 1866 году за ініціативи одінадцяті приватних осіб - видатних промісловців, інженерів, а такоже вікладачів Петербурзька университета, Було Створено Російське видання технічне общество, мета которого пролягав у спріянні розвитку техніки та фабрично-заводської промісловості (у тисячу вісімсот сімдесят чотири р. общество присвоєно звання Імператорського). Прийняття Положення про училища дозволило Київському відділенню Російського імператорського технічного товариства на своєму засіданні 15 лютого 1884 р. ухваліті решение про Відкриття у городе Сміла технічних класів на базі училища графів Бобрінськіх. Результатом цього стало Подання від 22 березня 1 884 року до Попечителя Киевского навчального округу относительно Отримання Дозволу на Відкриття класів, до которого додавався проект статуту, підготовленій проф. М.А. Бунге.
После погодження з Київським губернатором такий Дозвіл Було ОТРИМАНО. Циркуляром № 3279 від 16 квітня 1 884 року Піклувальник Киевского навчального округу дозволивши Відкрити у Смілі дворічні технічні класи. ПОЧЕСНЕ Попечителем ціх класів ставши, за особістої Згоди імператора Олександра ІІІ, граф Володимир Бобрінській, Як...
