и, у звичній і неквапливої ??діяльності людини виявити будь-які відхилення у реакціях при вживанні ним, наприклад, келиха пива важко.
Що міститься в спиртних напоях алкоголь швидко всмоктується в кров (20% з шлунку і 80% з кишечника) .100 мл горілки засвоюється в середньому за 1:00. Спирт вибірково накопичується в головному мозку, де його концентрація на 75% вище, ніж у крові. [3]
Метаболізм етанолу полягає в окисленні до ацетальдегіду (дуже реакционноспособное і у зв'язку з цим отруйна речовина) і потім до оцтової кислоти. (Перетворення відбувається насамперед у печінці.) Ацетат (оцтова кислота) потім включається до складу коферменту А і виступає як джерело енергії організму, більш легкодоступний, ніж навіть глюкоза. За 1:00 здорова печінка людини переробляє близько 10 мл алкоголю (в перерахунку на чистий спирт).
Починається процес всмоктування через 5-10 хвилин після прийому їжі, а максимальна концентрація в крові спостерігається приблизно за годину. Можна значно сповільнити всмоктування (до 3:00), якщо разом зі спиртними напоями вживати картоплю, м'ясо і жирну їжу і прискорити його, якщо не закушувати зовсім або заважати міцний алкоголь з пивом, вином або газованою водою.
Через годину після прийому алкоголю він поступово йде з крові і з'являється в сечі, поті, слині, видихуваному повітрі (до 10 відсотків). Решті спирт окислюється організмом до вуглекислого газу і води. Важливо, що коли в крові алкоголю майже не залишається, його вміст у сечі і спинномозкової рідини залишається високим.
Формула для визначення концентрації алкоголю в крові, одиниці виміру.
Знаючи фортецю і кількість випитого, цю концентрацію можна порахувати за досить простою формулою:
С=A/(P * r) - b60 * T, де:
С - Концентрація спирту в крові-Кількість випитого спирту в грамах (обсяг спирту множать на його щільність - 0,79384 г/куб. см) - Маса тіла в кілограмах
просте алкогольне сп'яніння ступінь
r - Фактор редукції. Ця величина показує частку прийнятого алкоголю, який потрапляє в кров. Для чоловіків складає в середньому, 0,68, для жінок - 0,55. Цей показник менше норми у огрядних людей і більше у дітей., - Зниження концентрації алкоголю в крові за 1:00. Як правило, b60 лежить в межах 0,100 - 0,160 г/л. Цей показник вищий при прийомі великих доз алкоголю., - Час після прийому алкоголю у годинах.
Як можна побачити з формули, швидкість переробки спирту залежить не від кількості випитого, а від маси тіла. Вважається, що вона становить 100 - 125 мг етанолу на 1 кг маси тіла людини на годину. Крім цієї формули, корисно знати, що концентрація алкоголю в крові та сечі через 1:00 після прийняття алкоголю співвідноситься як 1/1, через 2:00 - 1/1,3, через 3:00 - 1/1,43, а через 4:00- 1/1,33. При розрахунках, як правило, використовують коефіцієнт 1,33.
Приклад розрахунку: дано: чоловік вагою 70 кілограмів випив 100 мл горілки міцністю 40 градусів 3:00 назад. Протверезів він, щоб сідати за кермо? Якщо ні, то коли можна буде водити машину? (нагадаємо, що гранично допустима концентрація алкоголю в крові для цього випадку 0,5 проміле)
У формулу С=A/(P * r) - b60 * T, підставляємо відомі значення:
=0,40 * 100мл * 0,79384г/мл=31,7536г
=70 кг=0,68=0,13=3
Отримуємо, що C=31,7536/(70 * 0,68) - 0,13 * 3=0,277092437 проміле.
При цьому, концентрація в сечі становитиме 1,33 * 0,277092437=+0,36853294121 проміле.
алкоголемія (лат. - alcoholemia), (мед.) наявність алкоголю в крові.
В організмі людини завжди міститься 30-60 мг/дм3 етилового спирту, який є нормальним продуктом обміну речовин. Це так звана природна алкоголемія. При споживанні вина та інших алкогольних напоїв зміст спирту підвищується і наступає штучна алкоголемія. При концентрації 0,05% в крові впливу алкоголю піддається кора головного мозку, особливо центр уваги і самоконтролю. При концентрації 0,15% в крові пригнічується діяльність моторних центрів і людина починає втрачати контроль над м'язами; при 0,2% впливу піддаються глибші шари середнього мозку, і людині нестримно хочеться спати. Якщо ж рівень перейде кордон 0,5%, будуть паралізовані дихальні центри в нижній частині мозку і може наступити смерть від алкогольного отруєння.
Таким чином, в організмі спирт може знаходитися і без надходження ззовні, тобто може бути і ендогенного походження, утворюючись за рахунок глюцидов в обміні речовин і під впливом кишкової мікрофлори.
Природна алкоголемія, обумовлена ??в організмі ендогенних спиртом змінюється протягом доби під впливом ...
