лектродвигуна. p> Регулюючий вентиль - пристрій, що регулює кількість рідкого фреону, що подається в випарник. Крім того, регулюючий вентиль знижує тиск фреону для забезпечення умов низькотемпературного кипіння. Фреонова автоматичну компресорну машина. Ці машини в даний час застосовуються для охолодження вітрин, шаф, камер, прилавків, випарники яких встановлюють всередині охолоджуваного об'єкта. Для зручності експлуатації і ремонту деякі пристрої об'єднують в один вузол і називають агрегатом. У Нині заводи випускає агрегати ФАК-1, 5МЗ відкритого типу. Випарник і регулюючий вентиль встановлюються в камері охолодження, а інші деталі машини встановлені на штампованої плиті й утворюють агрегат. Агрегат встановлюють поруч з камерою охолодження і з'єднують з випарником трубками, по яких циркулює холодоагент (фреон). p> Суть роботи машини полягає в наступному: холодоагент, потрапивши у випарник, закипає, переходить з рідкого стану в газоподібний. При цьому активно поглинає тепло від трубок і ребер випарника. Пари у випарнику відсмоктують за допомогою компресора, який направляє їх у стислому стані (6-8 атм) в конденсатор. У конденсаторі за допомогою охолоджуваного повітря холодоагент, маючи високу тиск, переходить у рідкий стан. Рідкий холодоагент надходить у випарник через регулюючий вентиль, який знижує тиск і регулює його подачу. Таким чином, в замкнутій системі безперервно циркулює один і той же кількість фреону і його парів. p>
Холодильні герметичні агрегати . Промисловість випускає більш досконалі холодильні машини з герметичними компресорами марок ФГК. Головна перевага їх у тому, що електродвигун і компресор знаходяться в одному герметичному кожусі і утворюють єдиний блок. Такий агрегат може працювати тривалий час, так як у нього відсутні сальники, які виключають витік фреону. p> ФГК за своїм розміром і вагою значно менше. Досягається це за рахунок зменшення розміру двигуна, відсутності передавального механізму і кращого охолодження його парами фреону. p> ФГК працює майже безшумно, не даючи вібрацій на фундамент. p> Холодильний агрегат ВС. Ці агрегати відрізняються від агрегатів ФГК тільки більш вузьким діапазоном робочої температури, меншою вагою і габаритами конденсатора. Екранований герметичний агрегат ФГ-1, 1 конструктивно виконаний так, що в герметичній порожнині знаходиться тільки ротор електродвигуна. Винесення статора з герметичної порожнини спрощує його збірку і дає можливість швидкої заміни під час ремонту. Герметичні компресори стануть основними агрегатами холодильних машин, що застосовуються у громадському харчуванні, так як вони мають меншу масу, габарити і споживають менше енергії. Відсутність сальників в конструкції агрегату виключає витік холодоагенту і значно підвищує надійність роботи. Короткі відомості про теплоізоляційних матеріалах. Теплоізоляційні матеріали застосовують для ізоляції шаф, прилавків і вітрин з метою максимальної зменшення теплопритоку в охолоджувальне устаткування. До теплоізоляційних матеріалів висувають такі вимоги: міцність, довговічність, стійкість, невелика вартість, низький коефіцієнт теплопровідності і теплоємності, нешкідливість, біостійкість, низька гігроскопічність. При виготовленні холодильного обладнання в промисловості застосовуються теплоізоляційні матеріали: пеностеклопорі-зграя скляна маса, альфоль - гофровані алюмінієві листи, мінеральна пробка, пінопласт, азбест, руберойд і бітум. Нагріті пари надходять у конденсатор, температура якого нижче температури холодоагенту. У конденсаторі за рахунок різниці температур відбувається конденсація, тобто перетворення пари в рідину. Потім рідкий холодоагент потрапляє в випарник через вузьку капілярну трубку. Оскільки канали випарника значно більше діаметра капілярної трубки, в ньому відбувається падіння тиску і кипіння холодоагенту. При кипінні поглинається тепло і в холодильній камері поступово знижується температура. Конструкція холодильної камери дозволяє створювати різні температурні режими в окремих місцях. p> У звичайній холодильній камері компресійних холодильників підтримується температура від +2 до +10 В° С і в ній продукти зберігаються в охолодженому вигляді. Деякі види компресійних холодильників мають холодильну камеру, в якій підтримується температура 0 В° С. При такій температурі багато продукти краще зберігаються без заморожування. У низькотемпературному відділенні холодильників зберігаються попередньо заморожені продукти, а в морозильнику здійснюється швидка заморозка продуктів до температури -18 В° С. У компресійних холодильниках зарубіжного виробництва можуть бути додаткові температурні відділення ("винний льох", льодогенератор та ін.) p>
1.2 Основи експлуатації холодильного обладнання
Задача експлуатації холодильних установок полягає в створенні і підтримці нормативних температурно-вологісних режимів в охолоджуваних приміщеннях або в забезпеченні заданих технологічних процесів виробництва при мінімальних витратах на ви...
