ние» 1987.
) В.П. Перельман під редакцією члена кор. АН СРСР Б.В. Некрасова, Короткий довідник хіміка, Москва: Державне науково? технічне видавництво хімічної літератури, 1955 - 223 с.
) Е.А. Воробйова, А.В. Губарь, Є.Б. Сафьяннікова, Анатомія і фізіологія Москва: «Медицина», 1981 - 207 с.
) ГОСТ 15113.6-77 - Концентрати харчові. Методи визначення сахарози
) Шелгаев В.Н., Московський Державний медико-стоматологічний університет імені А.М. Євдокимова, Вуглеводи курс лекцій, Москва: 2013.
