ify"> прозорість (в пляшках з мінеральною водою допускається незначний природний осад мінеральних солей, що утворюється в процесі зберігання, в цьому випадку це має бути обумовлено в маркуванні у вигляді додаткової написи "допускається природний осад мінеральних солей")
безбарвність (допускається слабкий жовтувато-зеленуватий відтінок)
відсутність сторонніх включень
відсутність невластивого запаху і смаку
відповідний хімічний склад
загальна мінералізація, відповідна типу води
перманганатна окислюваність мінеральних вод (0,5-5,0 мг/дм 3 спожитого кисню)
масова концентрація двоокису вуглецю (в пляшках з мінеральною водою повинна бути не менше 0,3%)
масова концентрація срібла (в пляшках з мінеральною водою повинна бути не більше 0,2 мг/дм 3 )
масова концентрація активного хлору (в пляшках з мінеральною водою повинна бути не більше 0,3 мг/дм 3 )
загальна кількість бактерій в 1 см 3 мінеральної води (не більше 100)
колі-індекс (не більше 3)
герметичність упаковки
повнота наливу мінеральної води в пляшці (середнє наповнення 10 пляшок при температурі 20 В° С повинно відповідати їх номінальної місткості з відхиленням В± 3%).
Упаковка та маркування мінеральних вод
З метою задоволення потреби покупців і питних мінеральних водах на заводах здійснюють їх розлив у пляшки і подальше транспортування різними видами транспорту.
Для розливу мінеральних вод використовують пляшки in безбарвного, темно-зеленого або коричневого скла, ємністю 0,33 і 0,5 л, Після наповнення мінеральними водами їх закупорюють кроненпробками.
Кожну пляшку з мінеральною водою оформляють етикеткою, на якій наносять наступну інформацію:
найменування підприємства-виробника, його товарний знак;
найменування мінеральної води (умовне та хімічна);
вид мінеральної води (натуральна, штучна);
призначення мінеральної води (їдальня, лікувально-столова, лікувальна);
група мінеральної води;
мінералізація (г/дм 3 );
хімічний склад мінеральної води (аніони, номер свердловини або назва джерела;
обсяг;
рекомендації щодо лікувального застосування;
