привабливою, тому що існують певні бар'єри:
· високі витрати запуску і транспортні витрати;
· незмінність торгової марки;
· отримання необхідних ліцензій;
· труднощі в пошуках каналів збуту продукції та закупівлі сировини.
· Проте впровадження широкого кола малого хлібопечення сприяє появі безлічі товарів-замінників. Це є загрозою для підприємства. Можливістю є розширення асортименту продукції та підвищення її якості.
2.2 Економічна ефективність виробництва основних видів продукції
Господарсько-виробнича діяльність на хлібокомбінаті пов'язана з споживанням сировини, матеріалів, палива, енергії, з виплатою заробітної плати, відрахуванням платежів на соціальне та пенсійне страхування працівників, нарахуванням амортизації, а також низкою інших необхідних витрат. За допомогою процесу звернення ці витрати постійно відшкодовуються з виручки підприємства від реалізації продукції (робіт, послуг), що забезпечує безперервність виробничого процесу. Для підрахунку суми всіх витрат їх приводять до єдиного показника - собівартості. Основний резерв підвищення ефективності виробничого процесу, а також прибутку, яке реалізує дане підприємство, полягає в економії використання матеріальних, трудових і фінансових ресурсів при виготовленні кінцевої продукції.
Таблиця 5. Ефективність використання матеріальних ресурсів
Показателі2010г. 2011р. 2012р. 2012 до 2011 в% Прибуток на 1 руб. матеріальних витрат, руб. 0, 200,250,30120,0 Матеріаловіддача, руб. 2,002,322,70116,4 Матеріаломісткість, руб. 0,500,430,3786,0 Коефіцієнт співвідношення темпів зміни обсягу продажів і матеріальних затрат1, 011,161,16100 Питома вага матеріальних витрат у собівартості продукції,% 0,560,490,4285,7 сирьеемкость, руб. 0,410,330,3090,9 Енергоємність, руб. 0,090,100,0770,0
З отриманих даних можна помітити, що збільшився показник прибутку на 1 руб. матеріальних витрат у 2012 році порівняно з 2011 роком на 20,0%, що пов'язано зі збільшенням прибутку. Матеріаловіддача зросла на 16,4%, матеріаломісткість відповідно знизилася. Величина коефіцієнта співвідношення темпів зміни обсягу продажів і матеріальних витрат становить 1,16, що говорить про те, що темп збільшення обсягу продажів продукції більше темпу зростання матеріальних витрат. Можна помітити, що сирьеемкость знизилася на 9,1%, а енергоємність знизилася на 30,0%.
Раціональне використання матеріальних ресурсів - один з найважливіших факторів зниження собівартості продукції, а отже, і зростання прибутку і рентабельності. Слід також враховувати, що матеріали, використовувані при виробництві продукції, роблять безпосередній вплив і на якість виробленої продукції, і на ціни її реалізації.
Метою діяльності будь-якого підприємства є отримання прибутку. Прибуток є узагальнюючим показником господарської діяльності підприємства. Частина прибутку використовується для виконання зобов'язань перед бюджетом і банком. Інша частина залишається в його повному розпорядженні і місце з коштами на оплату праці є джерелом виробничої діяльності підприємства. Щоб управляти прибутком, необхідно проводити об'єктивний системний аналіз формування, розподілу і використання прибутку, так як в ць...
