>
СПИСОК ВИКОРИСТАНИХ ДЖЕРЕЛ ТА ЛІТЕРАТУРИ
1.Байлік С.І. Готельне господарство. Навчальний посібник.- К.: Віра-Р, 2008.
. Виханский О.С., Наумов А. І. В54 Менеджмент: Підручник.- 5-е вид.- М.: Гардаріки, 2008. - 528 с.: Ил. ISBN 5-8297 - 0005-0 (в пер.): # «Justify"> ДОДАТКИ
Додаток 1
Три рівня вивчення організаційної культури (за Е. Шайн)
Додаток 2
Типи культур як стосунки влади в групі / організації (за Р. Акофф)
Типові приклади:
Додаток 3
Послуги, що надаються Готелем «BEST WESTERN Севастополь»:
· Сніданок «Шведський стіл»
· СПА
· Безкоштовний Wi-Fi Інтернет
· Обслуговування номерів
· Міні бар
· Ресторан
· Два зали для проведення конференцій, банкетів та інших заходів
· Кімната переговорів
· Кав'ярня «Шоколадниця»
· Ресторан японської кухні «Вабі Сабі»
· Лобі-бар
· Чайний / кавовий набір (на вимогу)
· Піднос багажу
· Ліфт
· Камера зберігання
· охороною автостоянка
· Бізнес-центр
· Індивідуальний сейф в номері
· Послуги консьєржа
· Швидке поселення
· Міжнародний телефон
· Трансфер
· Відділення банку (з 09:00 до 16:00)
· Туристичне агентство (з 09:00 до 18:00)
· Перукарня
· Пральня та хімчистка
· Багатомовний персонал
· Номери для людей з обмеженими здібностями
· Дитяче ліжко
Додаток 4
Тест № 1
1.Основное справа керівництва - це .... Організація виробництва та пошук ринків збуту
Б. Спрямовувати роботу і підвищувати ефективність
B . Делегування відповідальності і координація роботи підрозділів
Г. Інновації, рішення проблем та налагодження співпраці між людьми
. Комунікації в нашій організації в основному:. Формальні і безособові
Б. Рідкісні, у письмовій формі
B . Особисті
Г. Часті і неформальні
. Контроль в основному заснований на:. Планах і формальних процедурах
Б . Досягненні цілей, вироблених підлеглим разом з керівником. Показниках збуту продукції
Г. Бухгалтерських системах, бюджетах і нормативах
. Мотивація частіше заснована на:
А. Почутті приналежності до команди і командних цінностях
Б. Надії на підвищення
