Теми рефератів
> Реферати > Курсові роботи > Звіти з практики > Курсові проекти > Питання та відповіді > Ессе > Доклади > Учбові матеріали > Контрольні роботи > Методички > Лекції > Твори > Підручники > Статті Контакти
Реферати, твори, дипломи, практика » Статьи » Аналіз доходів ресторану &Золоте теля&, визначення резервів їх зростання

Реферат Аналіз доходів ресторану &Золоте теля&, визначення резервів їх зростання





та рівня реалізованих торговельних надбавок і націнок. Збільшення або зменшення обсягу товарообігу веде до відповідної зміни суми доходу від реалізації. Зі збільшенням середнього рівня реалізованих торговельних надбавок і націнок пропорційно зростає їх сума. Вплив зазначених факторів на дохід від реалізації вимірюють прийомом абсолютних різниць (таблиця 4).


Таблиця 4

Визначення впливу факторів на суму доходу від реалізації в ресторані «Золоте теля», тис. руб.

ФакторВліяніе на виконання плану по доходу від реалізацііВліяніе на динаміку доходу від реалізацііРасчетСуммаРасчетСумма12345Ізмененіе обсягу товарообігу, 19060? 53,4/100 +10178,04 119714? 50,68/100 + 60671,0в тому числі: - за рахунок зміни фізичного обсягу товарообігу, - (330313,0- 260146,0)? ? 50,68/100 + 35560,7- за рахунок зміни продажних цен-- (379860,00-330313,0)? ? 50,68/100 + 25110,3Ізмененіе середнього рівня доходу від реалізації - 0,49? ? 379860/100 1861,30 2,23? 379860/100 + 8470,2Всего8316,7469141,2

Таким чином, за рахунок зростання товарообігу дохід від реалізації збільшився в порівнянні з планом на 10178,04 тис. руб. і в динаміці на 60671,0 тис. руб. або на 15,97% до загального товарообігу. Однак недовиконання плану по середньому рівню доходу від реалізації призвело до недоотримання доходу від реалізації на - 1861,30 тисяч рублів.

За рахунок цінового фактора дохід від виробництва і реалізації зріс на 25110300 рублів, що склало 6,61% до обороту. За рахунок збільшення фізичного обсягу товарообігу сума доходу від реалізації зросла на 35560700 рублів. Слід зазначити, що за рахунок зростання загального обсягу товарообігу у звітному періоді в порівнянні з минулим роком дохід від виробництва і реалізації збільшився на 15167800 рублів або на 16% до загального товарообігу.

Структура приросту доходу від реалізації за рахунок впливу різних факторів наочно показана на діаграмі малюнка 8.


Малюнок 8 - Впливу факторів на суму доходу від реалізації в ресторані «Золоте теля»


Таким чином, за рахунок зміни фізичного обсягу товарообігу дохід від виробництва і реалізації продукції власного виробництва та покупних товарів збільшився на 51,43%, за рахунок зміни продажних цін - на 36,32%, за рахунок зміни середнього рівня доходу від виробництва і реалізації - на 12,25%.

За даними розрахунками всі фактори позитивно вплинули на динаміку доходу від реалізації. Однак зростання реалізованих торгових надбавок і націнок відбулося також за рахунок підвищення продажних цін на продукцію власного виробництва і покупні товари.

Далі наведемо розрахунок впливу зміни обсягу товарообігу (у тому числі за рахунок зміни фізичного обсягу товарообігу та продажних цін) і зміни середнього рівня доходу від виробництва і реалізації продукції власного виробництва та покупних товарів на дохід від виробництва і реалізації, що залишається в розпорядженні підприємства (таблиця 5).

За рахунок зростання товарообігу чистий дохід від реалізації збільшився в порівнянні з планом на 9968,38 тис. руб. і в динаміці на 59521,8 тис. руб. У тому числі за рахунок підвищення продажних цін на продукцію власного виробництва і покупні товари дохід від виробництва і реалізації зріс на 24635800 рублів, що складає 6,5% до обороту, за рахунок зростання фізичного обсягу товарообігу збільшення відбулося на 34887,0 тисяч рублів або на 9,2%.


Таблиця 5

Визначення впливу факторів на суму чистого доходу від реалізації в ресторані «Золоте теля», тис. руб.

ФакторВліяніе на виконання плану по чистому доходу від реалізацііВліяніе на динаміку чистого доходу від реалізацііРасчетСуммаРасчетСуммаІзмененіе обсягу товарообігу, 19060? 52,3/100 +9968,38 119714? 49,7/100 + 59521,8в тому числі: -за рахунок зміни фізичного обсягу товарооборота-- (330313- 260146)? ? 49,72/100 + 34887,0-за рахунок зміни продажних цен-- (379860-330313)? ? 49,72/100 + 24635,8Ізмененіе середнього рівня доходу від реалізації - 0,5? 379860/100 - 1899,30 2,08? 379860/100 + 7901,0Всего8316,7467422,8

Однак недовиконання плану по середньому рівню доходу від реалізації у відсотках до товарообігу призвело до недоотримання суми доходу від реалізації, що залишається в розпорядженні підприємства на 1899,3 тисячі рублів.

Збільшення середнього рівня реалізованих торговельних надбавок і націнок у відсотках до товарообігу на 2,08% призвело до зростання суми доходу від реалізації, що залишається в розпорядженні підприємства на 7901,0 тисяч рублів. Наочно зміна доходу від виробництва і реалізації, що залишається в розпорядженні підприємства під впливом факторів зображено на діаграмі малюнка 9.



Малюнок 9 - структура приросту чистого...


Назад | сторінка 21 з 32 | Наступна сторінка





Схожі реферати:

  • Реферат на тему: Взаємозв'язок витрат обігу, обсягу товарообігу і прибутку від реалізаці ...
  • Реферат на тему: Аналіз факторів і резервів збільшення обсягу виробництва і реалізації проду ...
  • Реферат на тему: Облік доходу від реалізації готової ПРОДУКЦІЇ та іншої операційної ДІЯЛЬНОС ...
  • Реферат на тему: Аналіз обсягу виробництва і реалізації продукції
  • Реферат на тему: Аналіз обсягу виробництва і реалізації продукції