чних витрат і визначається як відношення прибутку реалізованої продукції (П) до витрат на її виробництво (З) (повної собівартості), де прибуток знаходиться як різниця між виручкою (В) і повною собівартістю (З):
R пр, д = П/З * 100 = (В-З)/З * 100
У разі, коли значення (В-З) негативно, тобто спостерігається збиток від реалізації, вважається окупність продукції. Окупність - це величина, що показує, на скільки окупився в процесі реалізації 1 р. витрат на виробництво реалізованої продукції. Окупність визначається як відношення виручки до повної собівартості продукції та визначається так само у відсотках:
Про пр.д. = В/З * 100
Динаміка рентабельності та окупності основних видів продукції СВК В«БілоярськеВ» представлена ​​в таблиці 15:
Таблиця 14 - Динаміка рентабельності (окупності) продукції,%
Вид продукції
2008 р .
2009 р .
2010 р .
Продукція рослинництва
49,7
69,0
139,5
в т.ч. зернові та зернобобові
47,5
64,8
139,4
Продукція тваринництва
2,1
(92,8)
(93,6)
в т.ч. худобу в живій масі
13,0
45,5
48,2
молоко незбиране
0,7
(82,7)
(87,1)
м'ясо і м'ясопродукція (у перерахунку на живу масу)
(86,1)
16,1
7,3
В
Характеризуючи показники рентабельності продукції СВК В«БілоярськеВ», варто відзначити, що завдяки зниженню витрат на рослинництво саме ця галузь на підприємстві залишається найбільш рентабельною. За досліджуваний період рівень прибутковості тут збільшився на 89,8%. Це стосується як продукції, що відправляється на ринок, так і продукції, реалізованої всередині підприємства. Зворотна ситуація відбувається з тваринницькою продукцією. В цілому ця галузь характеризується в аналізованому періоді швидше окупністю витрат, ніж прибутковістю. У 2008 році рівень рентабельності тут становив всього 2,1%, а в 2009-2010 рр.. окупність підприємства з тваринництва склала в середньому 93,2%. Можна зробити висновок, що підприємству вигідніше реалізовувати продукцію тваринництва у вигляді живої маси худоби і м'ясної продукції (де рівень рентабельності становив в середньому 35,6% і 11,...
