9:2003. Послуги туристичні. Класифікація готелів. [Чинний від 2003-12-23]. - К.: Держспоживстандарт, 2003. - 13 с.
2. ДСТУ 4527:2006. Послуги туристичні. Засоби размещения. Терміни та визначення. [Чинний від 2006-10-01]. - К.: Держспоживстандарт, 2006. - 8 c.
. ДСТУ 4281:2004. Заклади ресторанного господарства. Класифікація. [Чинний від 2004-07-01]. - К.: Держспоживстандарт, 2004. - 10 с.
. ДСТУ 68:2003. Послуги туристичні. Засоби розміщення: Національний стандарт України. [Чинний від 2003-07-03]. - К.: Держспоживстандарт, 2003 - 12 c.
. Агафонова Л.Г. Туризм, готельний та ресторанний бізнес/Агафонова Л.Г. - К.: Знання України, 2002. - 250 с.
6. Архіпов В.В. Організація ресторанного господарства. Навч. сел. - К.: Центр учбової літератури; Фірма В«ІНКОСВ», 2007. - 280 с.
7. Байлик С.І. Готельне господарство: організація, управління, обслуговування/Байлик С.І. - К.: ВІРА-Р, 2002. - 283 с.
. Бельтюкова О.Д. 10 основних тенденцій готельного інтернет маркетингу в 2010 році [текст]/Є.Д. Бельтюкова, А.Б. Грабинський// Hotelia. - 2010 - С. 13 -16.
. Богушева В.І. Організація обслуговування відвідувачів ресторанів і барів/Богушева В.І. - Ростов н/Д: В«ФеніксВ», 2002. - 415 с.
. Бондаренко Г.А. Готельне та ресторанне господарство/Бондаренко Г.О. - Мінськ: БГЕУ, 1999. - 77 с.
. Браймер Р.А. Основи управління в індустрії гостинності/Браймер Р.А. - М.: Аспект-Пресс, 1999. - 249 с.
. Воронцов А. Особливості В«Національного гостинностіВ» [текст]// Готельний та ресторанний бізнес. - 2001. - № 4 (1). - С. 38-41
. Грибов В.Є. Організація буфетного обслуговування [текст]// Готельний та ресторанний бізнес - 2012 - С. 21 - 24.
. Григоренка Ю.В. Культура гостинності у нас тільки зароджується [текст]// РБК-Україна. - 2011 - С. 9-10.
. Джон Р. Уокер. Введення в гостинність: Підручник: Пер з англ. - М.: ЮНИТИ, 1999. - 463 с.
. Дурович А.Д. Маркетинговий дослідження в туризмі: Навчальний пркт. Посібник/Дурович А.Д. - М.: Нове знання, 2002. - 348 с.
. Журбелюк Л.А. Право готелю на унікальне найменування [текст]/Л.А. Журбелюк, П.Є. Міщенко// Готельн...
