Теми рефератів
> Реферати > Курсові роботи > Звіти з практики > Курсові проекти > Питання та відповіді > Ессе > Доклади > Учбові матеріали > Контрольні роботи > Методички > Лекції > Твори > Підручники > Статті Контакти
Реферати, твори, дипломи, практика » Новые рефераты » Технологія виробництва і переробки молока

Реферат Технологія виробництва і переробки молока





align="justify"> Годівниця є спільною для всіх тварин. Автонапувалки ставлять з розрахунку одна на дві корови. Підлога в стійлі повинен мати ухил 2-3 °, щоб сеча стікала в гнойову канавку і було легше прибирати гній.

Керамзітобетонниє і асфальтові підлоги занадто холодні і жорсткі, тому рекомендується робити в стійлах дерев'яні настили. З гнойового каналу гній прибирається механічним і гідравлічним способом. Над стійлом повинна бути табличка, де вказані номер корови, кличка, вік і продуктивність за останню лактацію.

Привязное зміст дає можливість індивідуального годівлі корів, забезпечує ретельне доїння та догляд, що особливо важливо при утриманні високопродуктивних корів.

Але привязное зміст має і істотні недоліки. Більшу частину стійлового періоду тварини проводять без руху в приміщеннях, де газовий склад і вологість повітря, а також освітленість часто не відповідають зоогигиеническим нормам. При нестачі руху у корів дуже сильно відростає копитний ріг, що викликає кульгавість, корови з відрослими копитами при вставанні травмують собі вим'я. Будівництво приміщень для прив'язного утримання коштує дорого, так як на спорудження стійл, годівниць, вакуумних ліній, гноєприбиральних транспортерів витрачається багато матеріалів.

У зв'язку зі зміною характеру робіт на тваринницьких фермах: впровадженням у виробництво механізованих і автоматичних прийомів роботи, збільшенням кількості тварин, що утримуються в одному приміщенні, склалася нова система - безприв'язне утримання.

Ця система найбільш широке застосування отримала в м'ясному скотарстві, але останнім часом проникає і в господарства молочного напрямку.

При цій системі тварини утримуються без привязей в приміщеннях (будівництво таких скотарень не вимагає великих витрат), а в південних районах - в приміщеннях напіввідкритого типу. Худоба забезпечується глибокої незмінюваній підстилкою, що створює м'яке, тепле і сухе ложе. Гній прибирається - 2 рази на рік. Безприв'язна система утримання застосовується в ряді областей, де для цього є відповідні умови.

Особливість цієї системи утримання худоби - вільний доступ тварин до грубих кормів (які скиртують безпосередньо на території тваринницької ферми або розміщують під навісом) і до силосу (закладеному в наземних буртах на вигульних дворах чи майданчиках). Лише в негоду тварини отримують корм в приміщеннях. Поять худобу з групових автопоилок. Доять корів у спеціально пристосованому приміщенні на доїльної майданчику; бажано при цьому використовувати доїльні установки. У тих випадках, коли немає можливості користуватися доїльними агрегатами, необхідно мати молочну для первинної обробки молока.

При безприв'язному утриманні можна на тих же площах в типових скотарнях розміщувати на 20-30% тварин більше. Крім того, система безприв'язного утримання дає можливість за рахунок побудови в південних районах нових приміщень напіввідкритого типу, що мають стіни з трьох сторін, знизити приблизно в 1,5-2 рази витрати на будівництво і, що особливо важливо, значно зменшити витрату металу, будівельних матеріалів . У північних і центральних районах для молодняка і дорослої худоби будуються чотиристінну тваринницькі приміщення з виходами на кормо-вигульні двори та майданчики.

У всіх випадках переобладнання існуючих і при...


Назад | сторінка 21 з 27 | Наступна сторінка





Схожі реферати:

  • Реферат на тему: Зоогигиенические вимоги і створення нормованого мікроклімату при безприв ...
  • Реферат на тему: Розробка технології виробництва молока для ферми на 450 голів з удоєм 4800 ...
  • Реферат на тему: Особливості електропостачання приміщень для утримання тварин
  • Реферат на тему: Вплив цілорічного стійлового утримання корів на функції відтворення (Молочн ...
  • Реферат на тему: Вплив цілорічного стійлового утримання корів на їх запліднюваність, на масу ...