Теми рефератів
> Реферати > Курсові роботи > Звіти з практики > Курсові проекти > Питання та відповіді > Ессе > Доклади > Учбові матеріали > Контрольні роботи > Методички > Лекції > Твори > Підручники > Статті Контакти
Реферати, твори, дипломи, практика » Курсовые обзорные » Управління якістю готельних послуг

Реферат Управління якістю готельних послуг





(діаграма Ісікава)


Переваги методу.

Діаграма Ісікава дозволяє:

v стимулювати творче мислення;

v представити взаємозв'язок між причинами і зіставити їх відносну важливість.

Недоліки методу.

v Чи не розглядається логічна перевірка ланцюжка причин, що ведуть до першопричини, тобто відсутні правила перевірки у зворотному напрямку від першопричини до результатів.

v Складна і не завжди чітко структурована діаграма не дозволяє робити правильні висновки.

Очікуваний результат.

Отримання інформації, необхідної для прийняття керуючих рішень.

Практичні рекомендації:

v Процес виявлення, аналізу та пояснення причин, є ключовим у структуруванні проблеми і переходу до коригувальних дій.

v Задаючи при аналізі кожної причини питання "чому?", можна визначити першопричину проблеми (за аналогією з виявленням головної функції кожного елемента об'єкта при функціонально-вартісному аналізі) .

v Спосіб поглянути на логіку в напрямку "чому?" полягає в тому, щоб розглядати цей напрям у вигляді процесу поступового розкриття всього ланцюга послідовно пов'язаних між собою причинних факторів , що роблять вплив на проблему якості.


3.2 Контрольні листки


Застосовується у виробництві і на різних стадіях життєвого циклу продукції як при контролі за якісними, так і при контролі за кількісними ознаками.

Мета методу.

Збір даних і їх автоматичне впорядкування для полегшення подальшого використання зібраної інформації.

Суть методу.

Контрольний листок - це:

v засіб реєстрації даних, як правило, у вигляді паперового бланка з заздалегідь внесеними до нього контрольованими параметрами, відповідно до яких можна заносити необхідні дані за допомогою позначок або яких-небудь символів ;

v інструмент, що дозволяє полегшити завдання контролю протікають процесів і надати різного роду факти для аналізу, коригування та поліпшення якості процесів.

Японський союз учених і інженерів в 1979 р. включив контрольний листок до складу семи методів контролю якості.

Особливості методу.

Всі статистичні методи базуються на достовірній інфо...


Назад | сторінка 22 з 30 | Наступна сторінка





Схожі реферати:

  • Реферат на тему: Технічний метод контролю якості продукції. Діаграма Парето і Ісікава
  • Реферат на тему: Застосування методу аналізу даних - дерева рішень
  • Реферат на тему: Кругова діаграма прийняття рішень (павутинна діаграма)
  • Реферат на тему: Вибір методу і засобів вимірювань показників якості при виробництві бетону
  • Реферат на тему: Дослідження властивостей випадкових величин, планування багатофакторного ек ...