Теми рефератів
> Реферати > Курсові роботи > Звіти з практики > Курсові проекти > Питання та відповіді > Ессе > Доклади > Учбові матеріали > Контрольні роботи > Методички > Лекції > Твори > Підручники > Статті Контакти
Реферати, твори, дипломи, практика » Курсовые обзорные » Управління якістю готельних послуг

Реферат Управління якістю готельних послуг





ем. Діаграма дозволяє в простій і доступній формі систематизувати всі потенційні причини розглянутих проблем, виділити найістотніші і провести поуровневого пошук першопричини. p align="justify"> План дій.

У відповідності з відомим принципом Парето, серед безлічі потенційних причин (причинних факторів, по Ісікаві), що породжують проблеми (слідство), лише дві-три є найбільш значущими, їх пошук і повинен бути організований. Для цього здійснюється:

v збір і систематизація всіх причин, прямо або побічно впливають на досліджувану проблему;

v угруповання цих причин по смисловим і причинно-наслідковим блокам;

v ранжування їх усередині кожного блоку;

v аналіз отриманої картини.

v Особливості методу

v Причинно-наслідковий діаграма ("риб'ячий скелет")

v Загальні правила побудови

Перш ніж приступати до побудови діаграми, всі учасники повинні прийти до єдиної думки щодо формулювання проблеми.

Досліджувана проблема записується з правого боку в середині чистого аркуша паперу і полягає в рамку, до якої ліворуч підходить основна горизонтальна стрілка - "хребет" (діаграму Ісікава за зовнішнього вигляду часто називають "риб'ячим скелетом" ;).

Наносяться головні причини (причини рівня 1), що впливають на проблему, - "великі кістки". Вони полягають в рамки і з'єднуються похилими стрілками з "хребтом". p align="justify"> Далі наносяться вторинні причини (причини рівня 2), які впливають на головні причини ("великі кістки"), а ті, у свою чергу, є наслідком вторинних причин. Вторинні причини записуються і розташовуються у вигляді "середніх кісток", що примикають до "великих". Причини рівня 3, які впливають на причини рівня 2, розташовуються у вигляді "дрібних кісток", що примикають до "середнім", і т.д. (Якщо на діаграмі наведені не всі причини, то одна стрілка залишається порожньою). p align="justify"> При аналізі повинні виявлятися і фіксуватися усі фактори, навіть ті, які здаються незначними, оскільки мета схеми - відшукати найбільш правильний шлях і ефективний спосіб вирішення проблеми.

Причини (фактори) оцінюються і ранжуються за їх значимістю, виділяючи особливо важливі, які ймовірно мають найбільший вплив на показник якості.

У діаграму вноситься вся необхідна інформація: її назва; найменування виробу; імена учасників; дата і т.д.

На малюнку 3.1 відображена графічна схема побудови причинно-наслідкового діаграми.


В 

Рис.3.1 Причинно-наслідковий діаграма...


Назад | сторінка 21 з 30 | Наступна сторінка





Схожі реферати:

  • Реферат на тему: Основні причини та фактори впливають на правильну роботу електронасосні Агр ...
  • Реферат на тему: Головні причини виникнення пролежнів у пацієнтів
  • Реферат на тему: Теоретичний аналіз проблеми комунікаційних бар'єрів і причини їх виникн ...
  • Реферат на тему: Глобалізація: основні причини, тенденції та проблеми
  • Реферат на тему: Глобальні екологічні проблеми, причини та наслідки