яють санітарний стан жарочной поверхні плити, піддону і камери духовці, надійність заземлення, справність пакетних перемикачів, технічний стан поверхні плит. Наплитний посуд повинна мати товсте рівне дно, щільно прилягає до поверхні плити. Заповнюють посуд не більше ніж на 80%, спочатку включають загальне пусковий пристрій, потім конфорки плит з пакетними перемикачами на повну потужність.
Під час роботи після розігріву пакетні перемикачі встановлюють на середній нагрів. Не слід ставити холодну наплитную посуд на розігріту конфорку. Не можна допускати випліскування рідини на поверхню плити щоб уникнути її швидкого перегоряння.
Якщо корпус електроплити опинився під напругою («б'є струмом»), слід негайно припинити роботу, відключити устаткування від мережі і викликати фахівця для усунення несправностей.
Після закінчення роботи необхідно вимкнути конфорки і відключити плиту від мережі. Після охолодження поверхню електроплити очищають і протирають, піддон миють і просушують.
