вий керамічний посуд і скляна. Золота посуд була рідкістю. p align="justify"> У римлян склався чіткий розпорядок дня. Самою насиченою та ділової була перша половина дня. На зорі починалася робота в майстернях, заняття в школі, наносилися візити. Перший сніданок був скромним: хліб з сіллю, оливки, сир, вино, мед. Діти брали сніданки до школи. Потім господар віддавав розпорядження по будинку і починав прийом клієнтів - небагатих громадян, які під його заступництвом. Після цього римлянин вирушав на Форум, супроводжуваний натовпом клієнтів і красивих рабів. Йшов поруч з ним раб - номенклатора називав потихеньку імена зустрічних. До полудня виконувалися всі громадські, політичні, судові справи, після цього випливав другий сніданок. Це могли бути холодні закуски або їжа, яка залишилася з вечора. Після другої трапези римляни відпочивали, а потім відвідували терми. Після купання та прогулянок у садах вони йшли обідати. Обід був основною і самої рясної трапезою. Він складався з трьох змін. Спочатку подавалися закуски. Як правило, римляни починали з яєць (звідси римська приказка "від яйця до яблук": яблуками або іншими фруктами обід завершувався), салату, капусти, грибів, солоної або маринованої риби, устриць. У другу зміну подавалися власне обідні страви: риба, птиця, печеня, що подаються з овочами і зеленню. На третє йшов десерт - фрукти, горіхи, випічка. Вино пропонувалося під час закуски і десерту. Перевага віддавалася мульсу - вину, змішаного з медом. Наприкінці трапези вина пили особливо багато. Римське бенкет відрізнялося від грецьких сімпосіїв тим, що в них могли брати участь і матрони (заміжні жінки) Але так само, як у греків, у римлян високо цінувалося спілкування, застільні бесіди про літературу, мистецтво, філософські дискусії. Іноді на бенкетах вимовлялися й мови. У позднереспубліканского і імператорська час бенкети стають особливо розкішними. Полководець I в. до н.е. Лукулл влаштовував настільки пишні застілля, що вираз "Лукуллів бенкет" стало синонімом розкішної трапези. При імператорах була втрачена всяка міра в пристрої бенкетів, розбещеність вдач і обжерливість досягли свого апогею. Особливо прославився своїм переїдання імператор Вітеллій, який, як пише Светоній, влаштовував бенкети по три, а то й по чотири рази на день. Жахливий за своїм несмаку бенкет багатого вільновідпущеника Трімальхіона описаний в романі Петронія "Сатирикон". Все це свідчить про втрату доброго смаку і культури побуту. Змінюється і моральна атмосфера на бенкетах. Поширюється практика диференційованого гостинності, коли гостей ділили на більш і менш важливих. Особливо зневажливо ставилися до клієнтів. Якщо в епоху республіки вони сприймалися майже як члени сім'ї, то тепер вони були змушені сподіватися на милість
