Теми рефератів
> Реферати > Курсові роботи > Звіти з практики > Курсові проекти > Питання та відповіді > Ессе > Доклади > Учбові матеріали > Контрольні роботи > Методички > Лекції > Твори > Підручники > Статті Контакти
Реферати, твори, дипломи, практика » Новые рефераты » Організація комерційної діяльності ресторану

Реферат Організація комерційної діяльності ресторану





/p>

- підвищення рівня організації догляду за фондами;

- своєчасне проведення капітального ремонту, а також планово-попереджувальних заходів;

- підвищення якості трудової дисципліни;

- забезпечення підприємства необхідним числом робітників;

- забезпеченість матеріалами та інвентарем і т.д.

Аналіз оборотних коштів ТОВ «Байкалфуд»

Оборотні кошти - це предмети праці, які обслуговують процес обігу товару. Особливість оборотних фондів у тому, що вони безперервно роблять оборот, перетворюючись з товарної в грошову форму і навпаки. Оборотні кошти включають звичайно матеріали, сировину, паливо, енергію, напівфабрикати, запчастини, незавершене виробництво, витрати майбутніх періодів, що обчислюються у грошовому вираженні. Вартість оборотних виробничих засобів визначається підсумовуванням вартостей їх окремих видів.


Таблиця 2.6. Оборотні кошти ТОВ «Байкалфуд» 2010-2012 рр..

Оборотні средства201020112012тис. руб.уд. вага, проц.тис. руб.уд. вага, проц.тис. руб.уд. вага, проц.Матеріально-виробничі запаси865066853267, 4886265,6 Знаходяться в процесі виробництва средства175413, 4163712,9180713,4 Готова продукція132112911491, 1Денежние кошти і кошти в расчетах251219, 2232618,4263119,4 Дебіторська задолжность510, 4430,3720,5 ВСЕГО130991001266710013521100

Таблиця 2.7. Динаміка використання основних фондів

НаіменованіеАбсолютное відхилення (2010 і 2012 рр..), тис. руб.Темп зростання (2010 і 2012 рр..), проц.Темп приросту, проц.Матеріально-виробничі запаси212102, 5 +2,5 Знаходяться в процесі виробництва средства53103 +3 Готова продукція17112, 9 +12,9 Грошові кошти та кошти в расчетах119104, 8 +4,8 Дебіторська задолженность21141 +41 Всего524, 5103,23,2

Дана таблиця відображає також динаміку вартості оборотних коштів за 3 роки (з 2010 по 2012 рр..). З таблиці видно, що загальна вартість оборотних фондів збільшилася за цей період на 3,2% (тобто на 524,5 тис. руб.). У тому числі відбулося збільшення дебіторської заборгованості на 41% (21 тис. руб.), Грошових коштів на 4,8%, готової продукції на 12,9%.

З вище наведених таблиць чітко видно структуру оборотних коштів. Найбільшу питому вагу становлять показники витрат майбутніх періодів. Так можна відзначити що сума грошових коштів на розрахункових рахунках і в касі з кожним роком збільшується. щодо матеріальних запасів ми можемо побачити що в 2011 р. відбувається зменшення, а в 2012 незначне збільшення.

Витрати обігу ТОВ «Байкалфуд»

Витрати обігу є найважливішим, якісним показником, який дозволяє судити, наскільки успішно підприємства здійснюють завдання подальшого розвитку товарообігу, поліпшення культури торгівлі та обслуговування населення. Правильний облік і планування витрат обігу сприяє усуненню безгосподарності і надмірностей у витрачанні коштів, при одночасному проведенні заходів з підвищення культури торгівлі.

Проблема витрат одна з найбільш актуальних і важливих проблем економіки підприємства, так як рівень, динаміка і структура витрати обігу тісно пов'язані з усіма сторонами господарської діяльності підприємств, з питаннями планування та організації процесу руху товарів зі ...


Назад | сторінка 23 з 39 | Наступна сторінка





Схожі реферати:

  • Реферат на тему: Капітал: оборотні фонди, формування і використання оборотних коштів підприє ...
  • Реферат на тему: Статистика основних фондів, оборотних коштів, праці, фінансів, кредиту та р ...
  • Реферат на тему: Основні виробничі фонди і оборотні кошти підприємства
  • Реферат на тему: Оборотні кошти підприємства та шляхи поліпшення їх використання
  • Реферат на тему: Оборотні фонди та оборотні кошти фірми, їх призначення. Управління оборотн ...