одить ніяких рекламних заходів. Хоча, на мій погляд, реклама необхідна будь-якому торговельному підприємству. Також обсяг продажів у кафе залежить від якості обслуговування відвідувачів. На даному підприємстві можна відзначити негатив за цим показником, тобто керівництву треба вживати заходів з підвищення культури обслуговування відвідувачів (мотиваційна політика, підвищення рівня кваліфікації персоналу).
Далі розробимо конкретні заходи, спрямовані на вдосконалення комерційної діяльності даного підприємства.
Висновок
Кафе «Паланга Гриль» здійснює свою торговельну діяльність на ринку сфери послуг м. Красноярська. До 1.01.2006 року кафе було приватним підприємством, а з 1 січня воно поміняло свою організаційно-правову форму на Товариство з обмеженою відповідальністю. Товариство з обмеженою відповідальністю «Базис-М» займається реалізацією як продуктів власного виробництва (гарячі страви, холодні, закуски, десерти і т.д.), так і покупних товарів (алкогольна продукція, тютюнові вироби тощо). Місією кафе «Паланга Гриль» є задоволення споживчих запитів населення в громадському харчуванні та організації дозвілля. Генеральна мета полягає в максимізації прибутку.
Оцінка економічних показників говорить, що ефективність діяльності знижується, що негативно позначається на кінцевих результатах господарської діяльності. У результаті проведеного SWOT-аналізу були визначені сильні сторони підприємства (сучасне обладнання, контроль якості та реалізація продуктів масового споживання і високого попиту), слабкі сторони (нерозвиненість адміністративного апарату, відсутність служби маркетингу, відсутність під'їзних шляхів), погрози (вплив конкурентів, скорочення доходів населення і можливе підвищення орендної плати) і можливості фірми (поглиблення зв'язків з постачальниками, збільшення купівельного потоку і скорочення конкуренції). На основі визначення цих слабких, сильних сторін, можливостей і загроз була виявлена ??стратегія розвитку: стратегія посилення позицій на ринку. Для оцінки обраної стратегії було розглянуто здійснення функцій управління в системі діяльності ТОВ «Базис-М» та виявлено недоліки. Щоб усунути недоліки і підвищити ефективність комерційної діяльності кафе запропонуємо заходи і оцінимо їх ресурсообеспеченность.
3. Підвищення ефективності комерційної діяльності ТОВ «Базис-М» ??
комерційний торговий стратегія swot
3.1 Заходи, спрямовані на вдосконалення комерційної діяльності ТОВ «Базис-М» ??
Виходячи з обраної стратегії управління діяльністю ТОВ «Базис-М»- Стратегія посилення позицій на ринку та оцінки ефективності комерційної діяльності, для вдосконалення комерційної діяльності можна запропонувати наступні заходи:
1) У сфері постачання:
- пошук нових постачальників - дозволить розшити асортимент, забезпечить безперебійну поставку товарів;
встановити більш тісні зв'язки зі старими постачальниками - зміна договорів на більш вигідних умовах.
) У сфері виробництва :
підвищення якості виробленої продукції - призведе до збі...
