є коморі для зберігання овочів, фруктів, напівфабрикатів, приміщення з морозильними камерами та ін.
ОБСЛУГОВУЮЧИЙ групу харчування персонал повинен мати окремий вхід до ГОТЕЛЮ з вестибюлем, роздягальнямі, душова, санітарнімі Вузли, кімнатамі для відпочинку та адміністративно-господарськими пріміщеннямі.
Блок приміщень культурно-дозвільного, спортивно-оздоровчого и ділового призначення передбачається и в ДІЛОВИХ ГОТЕЛЬ. Смороду розташовані Переважно в одному об'ємно-планувальних просторі споруди. Передбачається блок ДІЛОВИХ, культурних та спортивно-рекреаційних приміщень: універсальний зал для проведення конгресів; приміщення для секційніх ЗАСіДАНЬ, переговорів; сауна Із залом спортивних тренажерів ТОЩО. Набір ціх приміщень пов язаний Із призначеня готельного комплексу та рівнем его комфорту.
Практика ЕКСПЛУАТАЦІЇ готельно комплексів показала, что одним Із Шляхів раціонального, гнучкого та економічного Використання наявних площ є создания ЗАЛІВ багатоцільового (Універсального) призначення. Особлівість універсальніх ЗАЛІВ Полягає в возможности їхньої трансформації Зі зміною кількості й місткості приміщень унаслідок Використання розсувних або складчастіх перегородок.
Зали багатофункціонального призначення, конференц-зали розташовують на первом чі іншому поверсі. Нерідко їх розміщують Поблизу закладів ресторанного господарства, что при необхідності полегшує доставку в зали напоїв и закусок. Для того, щоб відвідувачі конференц-ЗАЛІВ НЕ заважалі Клієнтам готелів, для ціх приміщень часто влаштовують додатковий вхід Із Вулиці, вестибуль, гардероб, санвузли. З метою проведення міжнародніх Нарад зали обладнуються установками синхронного перекладу на декілька мов и передбачаються кабіни для перекладачів.
У вісококомфортабельніх ГОТЕЛЬ часто влаштовують приміщення і споруди спортивно-оздоровчого призначення .
Влаштовують лазні сухої парі - сауни , что знімають втому та спріяють інтенсівному кровообігу. До складу сауни входять роздягальня, мийно, кімната сухої парі, душі, кімната відпочинку, тренажерний зали, кімната оператора. Сауни розташовують у підвальному пріміщенні або на первом поверсі споруди ГОТЕЛЮ.
Приміщення при залі тренажерів : зберігання и ремонт тренажерів; кімната інструктора; роздільні роздягальні з душового и САНВУЗЛИ; господарська кімната.
Приміщення побутового обслуговування и торговли. Послуги у пріміщеннях торгово-побутового призначення ЗАСОБІВ размещения могут надаватісь як Клієнтам, так и відвідувачам готель - з метою Підвищення рентабельності. Побутові приміщення мают готелі високого уровня комфорту.
Перукарні , як правило, розміщуються на первом поверсі біля вестибулите, мают Із ним безпосередній зв язок. До складу приміщень перукарні входять жіночі ї Чоловічі зали (з кількістю робочих місць залежних від місткості готельного комплексу), зал Очікування и підсобні приміщення, іноді - сушарки. У Перукарська салонах 4 * готельно комплексів віділяються окремі приміщення для манікюрного, педікюрного, косметичного, масажний кабінетів.
У структурі побутових приміщень ГОТЕЛЮ передбача комплексний приймальний пункт (дрібний ре...