м непередбачувані коливання факторів зовнішнього середовища необхідно мати опрацьовану систему управління товарними запасами якщо не по всіх, то хоча б по основних номенклатурних позиціях.
Процес формування можна поділити на такі основні етапи: організація закупівлі товарів; розподіл по торговим підприємствам; організація завезення; приймання і зберігання товарів.
Закупівельна діяльність облспоживспілці повинна бути планомірно організована і економічно обгрунтована. Для цього необхідно, щоб торгові організації харчторгу вели систематичне вивчення джерел закупівлі і постачальників товарів. p align="justify"> Систематичне вивчення торгової кон'юнктури, встановлення постійного зв'язку з постачальниками дозволяють своєчасно визначати зміну кон'юнктури ринку, вивчати виробничі можливості розширення асортименту торгових запасів продукції. Все це дає можливість пред'являти постачальникам більш обгрунтовані вимоги щодо кількості, якості, асортименту товарів. p align="justify"> Таким чином, визначення поточних і перспективних потреб покупців, аналіз способів використання товарів і особливостей купівельної поведінки, вирішення питань про розширення або звуження асортименту, скорочення терміну залеженності товарів, можна визначити шляхом аналізу потреби в товарних запасах.
На підставі вищевикладеного розглянемо ефективність аналізу, припустимо, що до групи А входять наступні види товару: борошно, цукор, м'ясо; ковбасні вироби. Розглянемо приблизний обсяг реалізації табл. 2.3.1
Таблиця 2.3.1
Розрахунок показників реалізації і витрат на реалізацію
В
Таким чином, при обсязі реалізації борошна в кількості 1600кг, за ціною 1500 руб., виручка складе 2,4 млн. руб.; цукру в кількості 7400 кг, за ціною 2000 руб., виручка складе 14 , 8 млн. руб.; м'яса в кількості 1100 кг, за ціною 15000 руб., виручка складе 16,5 млн. руб.; ковбасних виробів у кількості 3000 кг, за ціною 10000руб., виручка складе 30 млн. руб. Змінні витрати на весь обсяг реалізації складе 16,76 млн. руб. На один рубль, витрачений на покриття змінних витрат, доводиться 33,5% постійних витрат (7 млн. руб./16,76 млн. руб. * 100%). Визначимо рентабельність продажів і суму прибутку при вищевикладених умовах реалізації (табл. 2.3.2)
Таблиця 2.3.2
Результати для формування товарних запасів
В
Таким чином, Продторг необхідно забезпечити оптимальний розмір товарних запасів, щоб отримає прибуток у розмірі 479 850 руб., це фактично місячний обсяг продажів даних видів товару, таким чином, приблизний річний економічний ефект від заходу складе 479 850 х 12 = 5,8 млн. руб.
Стає ясно, що необхідно постійно стежити за структурою асортименту з метою володіння об'єктивною інформацією та своєчасного прийн...
