align="justify"> З урахуванням щільності готового препарату його кінцевий вихід становить: G 35 = G 34 Г— 3,2 = 3.33 кг
2.2 Розрахунок і вибір основного технологічного обладнання
Розрахунок і вибір устаткування для прийнятої в проекті технологічної схеми виробника за заданої потужності виробництва і за даними матеріального балансу і норм технологічного проектування.
Дані для розрахунку:
. Обсяг виробництва - Q = 110 кг/м.
. Кількість робочих днів у році - t = 301 день
. Вихід препарату з 1 м 3 культуральної рідини - q = 3,33 кг/м 3 .
Для розрахунку обладнання приймаємо: коефіцієнт заповнення для змішувачів відділення приготування живильного середовища і середовища та реакторів для обробки культуральної рідини - 0,7, збірників фільтратів і концентратів 0,8; ферментеров - 0,5, посівних апаратів - 0,6.
. Виробничі ферментери
Об'єм культуральної рідини для виробництва даного обсягу виробництва на рік:
Q 1 = = 110 < span align = "justify"> Г— 1/3, 33 = 33,03 м 3 /рік
Необхідна кількість культуральної рідини на добу:
Q 2 = = 33,03/301 = м 3
З урахуванням коефіцієнта заповнення кількість культуральної рідини на добу:
Q 3 = Q 2 < span align = "justify"> Г— 0,5 = 0,055 м 3
Для розрахованої кількості культуральної рідини на добу вибирають ферментер, обсяг (V) якого при коефіцієнті заповнення 0,5 близький до обсягу Q 3 . Вибрали ферментер на 55 літрів висотою 124 см., діаметром 45 см. і вагою 13 кг [20].
Кількість культуральної рідини з одного ферментації при обліку втрат під час ферментації (10%) складе:
Q 4 = V
