сть ролі працівника і його керівників, що створює напругу у відносинах між членами організації, збільшує їх стрес; дуже важка у впровадженні, потрібна тривала підготовка працівників і відповідна організаційна культура. Матрична схема множинних зв'язків і влади складна. Громіздка і дорога не тільки у впровадженні. Але і в експлуатації, і абсолютно неефективна в кризові періоди.
Структура організації визначається логічним і кількісним співвідношенням елементів системи і рівнів управління. Керованість організації визначається співвідношенням числа керівників і підлеглих, числом людей, які підпорядковуються одному керівнику, тобто масштабом управління.
Норми керованості визначає число співробітників безпосередньо підзвітних менеджеру. У відповідності з традиційними поглядами організаційного будівництва норми керованості не повинні перевищувати семи підлеглих на одного менеджера.
У готелі «ЗІРКА» працює близько 55 осіб.
У середньому на одного ВУП - менеджера доводиться по 3-5 людини, які знаходяться в безпосередньому підпорядкуванні, тобто таке співвідношення не перевищує норми керованості.
2.3 Основні показники господарської діяльності
«Зірка» здійснює діяльність за трьома різними напрямками: готель, ресторан, фітнес-клуб. Всі ці три види діяльностірізні за суті пропонованих послуг, по прояву фактора сезонності, у зв'язку з цим обсяг реалізованих послуг, динаміку і його структуру доцільно буде проаналізувати окремо по кожному напрямку.
У зв'язку з тим, що термін функціонування готелю після реконструкції досить невеликий (вересень 2006року), динаміка обсягу реалізованих послуг буде розглянута по місяцях за період з 1 вересня 2006 року по 28 лютого 2007 року.
Таблиця 2.4
Обсяг реалізованих послуг, руб.
Напрям деятельності2006 рік2007 годитися за період сентябрьоктябрьноябрьдекабрьянварьфевральГостиница25880003642000380000034149003016500375270020214100Ресторан5460006552007534009795006856007062004325900Фитнес-клуб45000082500011250001275000105000013500006075000Итого35840005122200567840056694004752100580890030615000
Обсяг реалізованих послуг (таблиця 2.4) за аналізований період склав 30615 тис. руб., 20214,1 тис. рублів з яких припадає на обсяг реалізації готельних послуг, що становить 66% від усього обсягу (таблиця 2.6 ), а 4325,9 тис. рублів (14%) і 6075 тис. рублів (20%) на ресторан і фітнес-клуб відповідно.
Таблиця 2.5
Темп зростання обсягу реалізованих послуг за напрямками, відс.
Напрям деятельності2006 рік2007 годТемп зростання за периодсентябрьоктябрьноябрьдекабрьянварьфевральГостиница- 1411048988124145Ресторан - 12011513070103129Фітнес-клуб - 18313611382129300Ітого по трьох напрямках - 1431119983122162
Темп зростання обсягу реалізованих послуг за аналізований період часу склав 162% (таблиця 2.5), таке значне зростання обумовлений тим, що готель тільки почав свою діяльність і тому інтенсивно нарощує обсяги реалізації. Найбільше зростання спостерігається у фітнес-клубу і становить 300%, темп зростання обсягу реалізації готельних і послуг харчування складає 145% і 129% відповідно.
...
