озах харчові ланцюги залучені в сферу діяльності людини. Людина проводить посів рослин, призначених для створення кормової бази господарства, здійснює прибирання врожаю, заготівлю і зберігання кормів, їх консервування та переробку. Раніше велику увагу приділяли заготівлі сіна. В даний час широко поширене силосування кормів. У багатьох випадках заготовляють сінаж і трав'яне борошно. Велике значення має складання кормових раціонів, що забезпечують швидкий ріст і розвиток тварин, їх високу продуктивність і відтворну здатність.
Тварини більшості видів потрапляють «під опіку» людини відразу ж після народження. Так, новонароджені телята отримують молозиво і молоко не природним шляхом - ссанням сосків вимені матері, а годуються з рук людини, споживаючи, їжу з відерця або зі спеціальних поїлок. Годування телят із сосків поїлок екологічніше, ніж з відра. Штучний сосок певною мірою нагадує материнський, і прийом молозива і молока з поїлки наближається до природного акту смоктання вимені. З сосковой поїлки молозиво і молоко надходить в рот новонародженого невеликими порціями, добре перемішуються зі слиною, що важливо для нормального травлення. Запропоновано багато моделей соскових поїлок.
У зміні харчових ланцюгів людина виявила дивовижну винахідливість. Багато харчових продуктів він вводить тваринам безпосередньо в шлунок (за допомогою спеціального зонду), під шкіру або в м'яз (наприклад, концентрати вітамінів) і навіть у кров'яне русло (розчин глюкози). Незвичайні методи харчування застосовують головним чином у ветеринарній практиці при лікуванні хворих тварин.
При стійловому утриманні тварини не мають вільного вибору корму, як це відбувається в дикій природі; вони їдять те, що їм згодовує чоловік. Багатовіковий досвід показав, що прогресивні методи кормовиробництва, технології годівлі, консервування, переробки кормів та їх раціонального згодовування сприяли поліпшенню поголів'я тварин, підвищення їх продуктивності і відтворювальної здатності. Однак упущення і помилки в цьому складному процесі можуть мати негативні наслідки - служити причиною зниження якості кормів і виникнення у тварин хвороб.
Недотримання правил силосування і, зокрема, вибору видового складу рослин і певної фази їх зрілості при скошуванні, затяжка процесу закладки маси, що силосується в газо-і водонепроникні сховища можуть стати причиною зниження якості кормів і їх псування. При недотриманні технології приготування сінажу в ньому губляться живильні речовини і вітаміни. Якщо після розтину силосних і сінажних сховищ не вживаються заходи захисту силосу і сінажу від дії світла і вітру, кормова маса втрачає значну кількість сирого протеїну, цукру і особливо каротину і вітаміну Е.
Відомі випадки псування кормів при неправильному дріжджуванні, затаривании і т.д. Відмічені токсикози свиней при годуванні їх запареною буряком, яка при тривалому охолодженні ставати отруйної через накопичення в ній нітратів. Аліментарні хвороби виникають при невмілому годуванні тварин. Незбалансованість раціонів за енергією, перетравного протеїну, макро-і мікроелементів, вітамінів може стати причиною порушення обміну речовин. Перегодовування сприяє розвитку ожиріння, недокорм - виснаження. При нестачі в раціоні кальцію, фосфору, міді, йоду, кобальту або марганцю виникають кальцієва, фосфорна, мідна, йодна, кобальтова або марганцева недостатності. Дефіцит ...
