= "round"> ​​
окт.08
​​
ноя.08
​​
дек.08
​​
Фактичний обсяг продажів
В В В В В В В В В В
Діаграма 2.4 - Сезонне зміна попиту на продукцію підприємства
В
Провідне місце серед продуктів, обсяг продажів яких безпосередньо залежить від пори року, займає питна та безалкогольна вода (див. діаграма 2.4). У весняно-літній період потреба в продукції В«ДарідаВ» перевищує можливості виробництва в 2 - 2,5 рази. У цей період термін виконання замовлень на поставку продукції досягає 15 - 20 календарних днів. В осінньо - зимовий період обсяг реалізації води помітно зменшується. Т.к. якість води В«з-під кранаВ» у багатьох районах м. Мінська залишає бажати кращого, в холодну пору року частота вживання питної води знижується слабо. У зв'язку з сезонним зниженням споживання питної води перед виробником постає дилема: скорочувати обсяг випуску води, або організувати розлив цього напою в більш велику (5 літрів) тару. p> Вміст токсичних елементів в мінеральній воді не повинен перевищувати допустимих рівнів, встановлених «ó㳺нічних вимог до якості та безпеки продовольчої сировини і харчових продуктівВ» (СанПіН 1163 РБ 98).
Вміст радіонуклідів у мінеральній воді не повинен перевищувати діючих Республіканських допустимих рівнів, затверджених МОЗ РБ.
Масова частка двоокису вуглецю в мінеральній воді, розлитої у пляшки повинна бути не менше 0,30%.
Мінеральну, лікувально-столову воду та іншу продукцію розливають в полімерні пляшки різної місткості, дозволені МОЗ РБ для контакту з харчовими продуктами.
Середнє наповнення 10 пляшок при температурі (20 +/-0,5) 0С повинно відповідати їх номінальної місткості з відхиленням, встановленим у нормативних документах.
Пляшки з полімерних матеріалів герметично закупорюють із застосуванням закупорювальних засобі...
