/p>
Склад і розміри приміщень залежать від типу магазину та його загальної площі.
Сукупність приміщень магазина у відповідній їх взаємозв'язку складає його технологічне планування. За функціональним призначенням приміщення поділяють на такі групи:
- торгові;
- для приймання, зберігання та підготовки товарів до продажу;
- підсобні;
- адміністративно-побутові;
- технічні.
Торгові приміщення займають найважливіше місце в загальній сукупності приміщень магазину. До них відносять торгові зали, приміщення прийому та видачі замовлень, зал кафетерію, зал демонстрації нових товарів, приміщення (зони) для надання додаткових послуг покупцям (розкрій тканин, підгонка плаття по фігурі покупця, кімната матері і дитини). Всі ці приміщення несуть основне функціональне навантаження в магазині. Площі, форми і пропорції торгових приміщень у значній мірі обумовлюють якість обслуговування покупців, впливають на побудову торгово-технологічного процесу в магазині, на економічні показники його роботи.
К приміщень для приймання , зберігання та підготовки товарів до продажу відносять приймальні, розвантажувальні, комори для зберігання товарів, охолоджувані камери для зберігання швидкопсувних продуктів, приміщення для підготовки товарів до продажу, фасувальні, комплектувальні та експедиції відділу замовлень.
Підсобні приміщення включають приміщення для зберігання тари і контейнерів, експедиції по доставці товарів додому, майстерні з ремонту обладнання та інвентарю, рекламно-оформлювальні майстерні, приміщення для прийому посуду, мийні, коридори, тамбури, вестибюлі.
До адміністративно-побутовим приміщенням, відносять службові приміщення апарату управління, пункти харчування персоналу , здоровпункт, санітарно-побутові приміщення.
Технічні приміщення - вентиляційні камери, машинні відділення холодильних установок і ліфтів, телефонний комутатор, електрощитова, приміщення теплового вузла чи котельні, радіовузол, камери кондиціонування повітря.
Усі приміщення магазину повинні бути розташовані з урахуванням забезпечення раціонального взаємозв'язку між ними. Так, планування торговельних приміщень, а також приміщень (зон) для приймання, зберігання та підготовки товарів до продажу, підсобних та адміністративно-побутових...
