пожежної та вибухової безпеки
За вибухо-пожежонебезпеки даний цех належить до категорії «Д», так як в цеху використовуються вогнетривкі тверді матеріали в холодному стані. Ступінь вогнестійкості будинку III (цегляна з залізобетонним перекриттям, до елементів покриття не ставляться вимоги щодо межі вогнестійкості та поширенню вогню).
Протипожежна охорона підприємства здійснюється пожежною частиною ПЧ - 112.
Виклик пожежної команди здійснюється за допомогою телефонного зв'язку, або через начальника зміни станції. При користуванні зв'язком у разі виникнення пожежі особа, яка провадить виклик, повинна чітко викласти в інформації про пожежу найменування об'єкта, місце спалаху і його інтенсивність.
Протипожежне водопостачання забезпечується наявністю двадцяти п'яти пожежних гідрантів, резервного водойми на 500 м 3, чотирма під'їздами для установки пожежних машин на скидному каналі.
Для запобігання пожеж і вибухів проводяться регулярні заняття і тренування з персоналом, як по лінії ЦО і НС, так і виробничої лінії. Ці ж питання постійно знаходяться в зоні уваги об'єктової комісії з надзвичайних ситуацій (ОКЧС), яка на своїх засіданнях розглядає протипожежну безпеку підприємства та попередження аварійних ситуацій.
У всьому заводі, і в цеху зокрема, встановлена ??загальноцехового схема пожежної сигналізації. Схема пожежної сигналізації передбачає подачу звукових сигналів в захищається приміщенні, а також відключення електроживлення технологічного обладнання.
У цеху є наступні первинні засоби пожежогасіння:
вода;
пісок;
відра, лопати, що знаходяться на пожежних щитах;
на вулиці - пожежні гідранти.
До організаційних заходів з пожежної профілактики відносяться:
правильна експлуатація обладнання, правильне утримання будівель, споруд, проведення протипожежного інструктажу робітників і службовців;
організація добровільної пожежної дружини, пожаротехніческіх комісій;
навчання пожежного технічного мінімуму робітників.
5.2 Охорона навколишнього середовища
5.2.1 Аналіз промислових забруднень навколишнього середовища підприємством
З точки зору забруднення навколишнього середовища підприємство «Балтика - Пикра« не виділяє шкідливих газів, так як виробництво не пов'язане з виплавкою та іншими операціями, в результаті яких виділяється дим.
6. Економічна частина
.1 Коротка характеристика об'єкта автоматизації
Компанія «Балтика - Пикра» виробляє на вітчизняному ринку наступні продукти. Якщо говорити про пиво, то на сьогоднішній день компанія випускає 10 фірмових сортів різних за смаком, щільності змістом алкоголю. Так само випускає близько тридцяти найменувань безалкогольних напоїв, як фірмових, так і відомих загальноросійських марок - «Лимонад», «Байкал», «Тархун». Торговими марками підприємства давно вже стали «Crazy cola», «Лимонний стиль», а так само різні кваси і морси, лікувально-столова мінеральна вода Нанжуль.
Сировиною для приготування сусла є солод - продукт, що складається з пророще...
