3 собівартість реалізованої продукції в цілому по підприємству знизилася в 2012 р. порівняно з 2011 р. знизився на 3,8% або на 10 845 тис. руб. і склала 480936 тис. руб. Собівартість знизилася, так як кількість заготовленого молока збільшилася порівняно з 2011 р. на 206, 5 тонн (100,8%), а середня закупівельна ціна стала нижче на 0,38 руб. (97,2%). Таким чином, всього по заготівлях молока собівартість впала на 5541 тис. руб. Однак, у зв'язку із збільшенням тарифів на газ, електроенергію збільшилася собівартість інших витрат, з яких так само складається собівартість готової продукції.
Що стосується виручки від реалізації продукції, то вона зменшилася на 3,5% і склала 519 574 тис. руб. Прибуток від реалізації, навпаки, збільшилася в порівнянні з 2011 р. на 35,8% і склала 20093 тис. руб. На суму прибутку вплинуло те, що зменшилися комерційні витрати - у зв'язку з переходом роздрібної торгівлі в ТОВ «Торговий дім« Тбіліський маслосирзавод ». Крім усього іншого на величину прибутку вплинуло зниження закупівельної ціни на сировину (молоко). Загальна рентабельність в 2011 р. склала 3,7%, а в 2012 р. - 4,2%, що на 43,7% вище. Все це говорить про те, що економічний стан підприємства стійко.
Вищий орган управління ЗАТ «Тбіліський маслосирзавод - загальні збори акціонерів. Його члени вирішують важливі для підприємства питання, визначені в статуті. Разом з тим на підприємстві є наглядова рада, яка складається з 13 осіб. У його компетенції загальне керівництво діяльністю підприємства, за винятком питань, вирішенням яких згідно зі статутом займається загальні збори акціонерів. Члени наглядової ради обираються щорічно загальними зборами акціонерів. Якщо склад з якої-небудь причини не був обраний, то оголошується пролонгація (продовження) повноважень членів діючого складу. Особи, які обираються до складу наглядової ради, можуть переобиратися необмежену кількість разів. Член наглядової ради в будь-який час може добровільно відмовитися від своїх повноважень, попередньо сповістивши про це інших членів у письмовій формі.
Керівництво поточною діяльністю підприємства здійснюється директором. Він призначається на чотири роки загальними зборами акціонерів. Директор діє від імені ЗАТ «Тбіліський маслосирзавод»:
- здійснює оперативне керівництво діяльністю;
- має право першого підпису під фінансовими документами;
- укладає трудові договори;
- затверджує структуру виробничих підрозділів, штатний розклад;
- укладає угоди від імені заводу;
- відкриває рахунки в банках;
- організовує ведення бухгалтерського обліку та звітності;
- приймає рішення про короткостроковому отриманні кредиту та інші функції.
Малюнок 11 - Організаційна структура ЗАТ «Тбіліський маслосирзавод» (складено автором)
З організаційної структури ЗАТ «Тбіліський маслосирзавод», представленої на рисунку 11, видно, що загальне керівництво діяльністю виробничим процесом підприємства здійснює адміністрація (генеральний директор, головний інженер, завідувач випробувальною лабораторією, заступник директора по збуту, заступник директора з економіки та фінансів).
Основний цех складається з приймально-апаратного цех...
