облизу Помпей, так само господарства подібного типу виявляються в II-I ст. до Р.Х. у південній Етрурії і північному Лаціі. У районі Вей зростає кількість вілл, але вони становили лише 10% виявлених жител; в районі Капени знову таки ті ж 10%. На території етруського міста Кози були розкопані 12 великих вілл - центрів маєтків по 500 югеров. [107] Таким чином, ми спостерігаємо розвиток і поширення рабовласницьких вілл в Італії на півдні Етрурії, в Лаціі і Кампанії, а так само Венафрской області Самния. Розвиток рабовласницьких вілл в Італії знаходило своє нове початок після війни з Ганнібалом і для ведення господарства були потрібні нові знання, які надавав римському рабовласникові і землевласнику Катон. Він не обговорює питання, які були відомі всім тим, хто стикався з заняттям сільським господарством. Катон надає ті знання, які повинні вивести господарство рабовласницької вілли на новий рівень. На тих питаннях, які були найгострішими у веденні господарства, Катон акцентує свою увагу. Це, наприклад, ставлення з рабами і управління їх роботою, використання найманої робочої сили, укладання контрактів та їх аспекти, передові способи культивації сільськогосподарських культур.
Але не всі господарі прагнули скористатися порадами Катона, їм було легше і спокійніше вести своє господарство у відповідності зі старовинними установками. І зовсім невипадково, що використання праці Катона залишається актуальним і в часи Варрона, при всій його критики, і в часи Колумелли і Плінія Старшого. Тобто поради Катона щодо ведення господарства в середній Італії, де була велика насиченість рабовласницьких маєтків середнього типу (на відміну від натуральних господарств північної Італії [108] і великих господарств Південної Італії та Сицилії), були у всі часи затребувані господарями таких маєтків. Поради, що повідомляються Катоном, дозволяють нам визначити, в яких радах потребували господарі маєтків, і які завдання перед ними стояли. Однією з найперших завдань було витяг максимального доходу з кожного югера свого володіння і навіть з приміського господарства, а так само правильна організація роботи в маєтку для більшої прибутковості і максимальне використання рабської сили. Катон протягом усього свого трактату, як вже було зазначено нами вище, застерігає початківця землевласника від розорення на маєток, а так само завжди говорить про способи вилучення більшого доходу. І це, на нашу думку, не стільки ощадливість скупого господаря, скільки страх переоцінки доходу від такого господарства. Якщо у Катона та інших заможних рабовласників того часу могло бути у володінні одночасно кілька маєтків, а так само вони могли через своїх рабів і вільновідпущеників займатися торговельними операціями чи виробництвом, (як, наприклад, Катон) вовни (Plut., Cato Mai., 21), то у більшості власників подібних господарств маєток могло бути єдиним джерелом доходу. І не випадково Катон згадує про ідеальний маєток (Cat., 1,7), в якому на всього лише на 100 югерах землі сконцент...
