кої ближче до полярності твердого тіла. Про рідини, краще смачивающей поверхні, кажуть, що вона облаем великим виборчим змочуванням по відношенню до даної поверхні.
На кут впливають:
сліди в-в загр. поверхню
плівка оксидів
шорсткість пов-ти
гістерезис змочування
Стійкість гідрофобні. систем, ф-ція агрегативной стійкості
Стійкість дисперсних систем - це здатність системи зберігати в часі середній розмір частинок і їх рівномірний розподіл в середовищі. Іноді сюди додають також умова сталості складу частинок, виключаючи тим самим можливі хімічні перетворення.
Розрізняють два види нестійкості (стійкості седиментаційна агрегативна.
Седиментаційна стійкість - стійкість ДФ по відношенню до сили тяжіння за рахунок підтримки седиментаційно-дифузійного рівноваги.
Агрегативна стійкість - здатність системи до збереження дисперсності та індивідуальності частинок ДФ.
Вони пов'язані між собою: агрегативна нестійкість призведе до седиментаційною нестійкості.
Процесами руйнування дисперсних систем, що приводять до зменшення вільної поверхневої енергії, служать ізотермічна перегонка речовини від малих часток до більшим, коалесценція (злиття частинок, крапель) і коагуляція (агрегування частинок при їх злипанні). При ізотермічної перегонці і коалесценції зменшення вільної поверхн. енергії обумовлено зменшенням площі поверхні розділу фаз, при коагуляції - часткове насичення нескомпенсованих на поверхні частинок молекулярних сил. Роль цих процесів в порушенні агрегативной стійкості різна і залежить насамперед від фазового стану дисперсійного середовища. Коагуляція, коалесценція - в системах з легкорухливою (рі або газ) дисперсійним середовищем, ізотермічна перегонка - в будь-якому стані ДС, в т.ч. і в твердому (єдиний механізм). Якщо ДС легкорухливі, то роль ізотермічної перегонки мала, але якщо ж коагуляція або коалесценція утруднена - саме перегонка визначає руйнування дисперсної системи. При коливаннях температури (у реальних системах) процес перегонки може значно прискорюватися.
Фактори агрегативной стійкості ліофобних дисперсних систем:
. Ефективна пружність плівок з адсорбційними шарами ПАР. Збільшення розмірів плівки, пов'язане (наприклад) з її деформацією, призводить до зміни умов рівноваги адсорбційного шару з розчином ПАР з об'ємної частини плівки. Якщо деформація повільна, а товщина плівки мала, то розтягнення обумовлює вихід частини молекул ПАР з об'єму на поверхню плівки. При цьому зменшується концентрація ПАР в обсязі, зменшується рівноважна адсорбція і росте поверхневий натяг (ефект Гіббса). Тобто із зростанням площі плівки зростає поверхневий натяг - виникає залежність, яка еквівалентна існуванню ефективного модуля пружності.
Ефект Марангоні-Гіббса - при високих швидкостях деформації не встигає встановитися рівновагу між адсорбційним шаром і об'ємної частиною плівки, і модуль ефективної пружності виявляється завищеним - призводить до більшого збільшення стійкості плівок. При швидкому та локальному деформуванні порушується також рівномірний розподіл речовини по поверхні - ще більше збільшення модуля пружності.
. Електростатичне відштовхування дифузних частин подвій...
