івні шуму не перевищують допустимих рівнів звукового тиску. Будівельні конструкції виготовлені з негорючих матеріалів.
Застосування дерева обмежена. Підлога, стеля і стіни приміщення для зберігання магнітних носіїв покриті вогнетривкими матеріалами.
В даний час навколишнє середовище забруднюється швидкими темпами, що є результатом діяльності різних підприємств.
Переробне виробництво ЗАТ МК «Бабаєвський» негативно впливає на екологічну обстановку району.
Факторами шкідливого впливу на навколишнє середовище є:
слив забруднених стічних вод
запах брухту
використання аміаку в холодильних установках
дим котельні.
У зв'язку з цим на території ЗАТ МК «Бабаєвський» побудовані водоочисні споруди. Ведеться повна утилізація всіх відходів виробництва.
За нанесення шкоди навколишньому середовищу ЗАТ МК «Бабаєвський» виплачує штрафні санкції.
Що стосується планів на майбутнє, необхідно розвивати співпрацю між іншими організаціями в плані обміну досвідом та інформацією. Внести в маркетингові дослідження більше математичного аналізу, з'ясувати ступінь впливу на попит і розрахувати коефіцієнти впливу погодних умов, сезонних коливань, місця розташування магазину і т.д. Освоїти нові напрямки маркетингу - діректмаркетінг - пошук конкретного покупця і цілеспрямована торгівля.
ВИСНОВКИ ТА ПРОПОЗИЦІЇ
. Підібрано асортимент напівфабрикатів дозволяє переробляти сировину з низькими вартісними показниками: біфштекс рубаний, фрикадельки, котлета рубана в свинячий сітці, кебабчета.
. На підставі отриманих даних для виробництва напівфабрикатів необхідно встановити фаршемешалку ФМ - 200.
. Складений матеріальний баланс показав, що вироблення напівфабрикатів економічно ефективна прибуток скласти більше 47 тис. руб.
. Описані та вивчені вимоги з безпеки охорони довкілля та технологічної безпеки.
Пропозиції
Проаналізувавши роботу забійного цеху м'ясокомбінату «Бабаєвський» рекомендуємо розширювати асортимент вироблюваних продуктів за рахунок використання розроблених технологій рубаних напівфабрикатів, що дозволить не тільки збільшити прибуток підприємства, але і більш повноцінно переробляти м'ясну сировину.
Список використаної літератури
1.Багіев Г.Л., Соловйов Ю.М. Маркетинг взаємодії - перспективна концепція сервісного підприємництва, вчені записки «Маркетинг і підприємництво». Видавництво СпбУЕіФ, 1995, стор.114-121.
2.Багіев Г.Л. основи організації маркетингової діяльності на підприємстві Л.: Обл. правл. ВНТОЕ, 1990
. Альохіна Л.Т. Технологія м'яса і м'ясопродуктів.- М., Агропромиздат, 1998
. Амброзевич Т.Є. Всі про м'ясо, для м'яса, з м'ясом ... [Текст].// М.: Харчова промисловість.- 2000. - № 10.-С. З0-32.
. Андерсон Дж. Екологія та наука про навколишнє середовище. - М., Гидрометеоиздат, 1989
. Анісімова Н.І. Білки одноклітинних - нове джерело їжі для людини [Текст] / Н.І. Анісімова, С. Л. Романов - Мінськ: Наука і техніка, 1987.-С. 4
. Антипова Л.В. Методи дослідження...
