нші розчинники, а також не вимагає при стандартизації визначення залишкових кількостей розчинника в субстанції, одержуваного у вигляді сухого екстракту.
Відомо, що рушійною силою масопереносу є різниця концентрацій речовин всередині і поза рослинної клітини. Разом з тим, збільшення кількості екстрагента призведе до зменшення концентрації БАВ в екстракті, тому воно не може бути нескінченним. Очевидно, що при незмінній кількості рослинного матеріалу, чим більше екстрагента буде брати участь у екстракційному процесі, тим більше речовини буде розчинено та винесено за межі клітини у міжклітинний простір. На підставі цього оптимальним співвідношенням між сировиною і використовуваним екстрагентом є 1:8, при використанні обраного екстрагента спостерігається найбільше витяг екстрактивних речовин з досліджуваного об'єкта.
На першій стадії екстрагування з зневодненого сировини з клітинною структурою починається з проникнення екстрагента в матеріал, змочування речовин, що знаходяться всередині клітини, розчинення і десорбції їх. Далі слід молекулярний перенос розчинених речовин спочатку в екстрагент, що знаходиться в міжклітинному просторі, потім в екстрагент, що заповнює мікро-і макротріщини, і, нарешті, на поверхню шматочків матеріалу. У зв'язку з цим було вибрано оптимальний час екстракції, необхідне для максимального вилучення субстанції із сировини і воно було 72 години.
При проведенні екстракції сировини шляхом його настоювання без використання факторів, що інтенсифікують цей процес, її швидкість забезпечується тільки швидкістю молекулярної дифузії всередині шматочків рослинного матеріалу. Дифузійний потік виникає при цьому за рахунок кінетичної енергії молекул діффундіруемие речовини. Крім того, великий шар нерухомого екстрагента може гальмувати процес масопереносу в рідкій фазі. Виходячи з цього, був обраний температурний режим - 20-24 0 С (кімнатна температура).
В силу своєї поглинаючої здатності, сировину утримує частину екстрагента всередині клітин, на своїй поверхні і між шматочками сировини. Концентрація екстрагованих речовин в ньому буде дорівнює концентрації їх у злитому екстракті, тобто не всі витягнуті речовини з рослини перейдуть до відповідного екстракт. У зв'язку з цим екстракція проводилася двічі, так як саме дворазовий сприяє максимальному вилучення комплексу БАР з сировини [43-44, 47].
Таким чином, оптимальними умовами вилучення субстанції у вигляді сухого екстракту з надземної частини L. gmelinii є: 72-годинна двухкратная екстракція восьмикратним надлишком 50% етилового спирту при температурі 20-25 ° С. Отримані перший і другий екстракти об'єднували, концентрували до сухого стану в м'яких умовах (водяна баня, температура 30-45 ° С, вакуум). Для отриманої у вищевказаних умовах субстанції проводили визначення в ній якісного та кількісного вмісту основних груп БАР, їх поділ на компоненти, ідентифікація останніх з метою встановлення їх хімічної будови для стандартизації субстанції.
Технологічна схема одержання субстанції з надземної частини L. gmelinii представлена ??на малюнку 13.
За виділений час була отримана субстанція з надземної частини рослин виду Limonium gmelinii у кількості приблизно 980 г (таблиця 3).
Малюнок 13. Технологічна схема одержання субстанції з надземної час...
