грн.) 410359714273500
(5)
ЕСТ - ефективність зниження норм витрати сировини і матеріалів;
Есн.бр. - Ефективність зниження шлюбу;
Езр. - Ефективність річної економії заробітної плати працівників;
Еоб.проізв. - Ефективність приросту обсягу виробництва. p> Наочно загальний економічний ефект представлений на рис. 2.3.5. br/>В
Рис. 2.3.5 Загальний економічний ефект
Таким чином, можна сказати, що запроваджена і діє на сьогодні система менеджменту якості ХАССП на ВАТ В«Нефтеюганский ХлібокомбінатВ» є ефективною.
Однак продовольчі товари досягають своїх споживачів по ланцюжках поставки, які з'єднують безліч організацій різних типів з різних країн. Одна слабка ланка в такому ланцюжку здатне привести до псування продукції, зробивши її небезпечною для здоров'я. При цьому виникає серйозна загроза безпеці споживачів, що дорого обходиться постачальникам всього ланцюжка. Оскільки загроза безпеці продовольчої продукції може виникнути в будь-який момент і на будь-якій стадії поставки, необхідне введення процедур контролю, що відповідають установленим вимогам. Солідарну відповідальність за безпеку харчових продуктів несуть всі учасники ланцюжка постачання, що також вимагає від них об'єднаних зусиль. Тому на комбінаті необхідно впровадити таку систему менеджменту якості, щоб організації всіх типів, що залучені до ланцюжку поставки харчової продукції, могли стежити за безпекою кінцевої продукції. p align="justify"> Таким чином, згідно динаміці і структурі основних засобів за 2006 рік можна сказати, що за статтею В«Машини та обладнанняВ» основними витратами є:
лінія по збірці бісквітів (5628,37 тис. руб.) і горизонтальна резательная машина (734,35 тис. руб.) в кондитерському цеху;
машина тістоділительні (501,86 тис. руб.), спіральний тестомесітель (357,59 тис. руб.), хлеборезка (286,95 тис. руб.), установка тістозакаточні (248,08 тис . руб.) в сухарях- бубличні цеху;
тістоділитель (229,56 тис. руб.) і машина заварювальна (228,65 тис. руб.) у хлібобулочному цеху.
За статтею В«Транспортні засобиВ» основними витратами є придбання автомобіля HONDA (980 тис. руб.).
Згідно динаміці і структурі основних засобів за 2007 рік можна сказати, що до кінця 2007 року порівняно з його початком основні засоби ВАТ В«Нефтеюганский ХлібокомбінатВ» збільшилися на 4502 тис. руб., або на 5%. Поповнення цього виду майна відбувалося, головним чином за рахунок активної частини, а саме за рахунок придбання машин та обладнання. p align="justify"> Основні засоби підприємства досить зношені (коефіцієнт придатності становить 57% на початок та 52% на кінець періоду). Коефіцієнт оновлення основних засобів 7%. За 2006 рік коефіцієнт оновлення основних засобів становив 15% (за рахунок оновлення активної частини основних засобів, а саме тран...
