ова, 1997].
Cтерлядь - єдиний суто прісноводний представник осетрових риб. Вона широко поширена (малюнок 2) у водах колишнього Радянського Союзу, і зустрічається в річках Чорного, Азовського, Каспійського та Балтійського морів. Зустрічається у великих річках Сибіру - Обі, Іртиші і Єнісеї, де представлена ??самостійним підвидом - сибірської стерляддю (Acipenser ruthenus marsiglii). Стерлядь типова прісноводна риба, але в басейні Волги в невеликій кількості зустрічається і крупна напівпрохідна форма (середня довжина самок 74 см і маса 2,8 кг), яка нагулюється на багатих пасовищах Північного Каспію, а на нерест піднімається далеко по річці. Ця форма стерляді навіть була виділена в самостійний вид (Acipenser primigenius). Відноситься до числа стайних придонних риб [Сокольський, 1996]. Місцями її проживання є проточні ями з піщаним або гальковим дном. Пізно ввечері та вночі піднімається до поверхні і, плаваючи вгору черевцем, знаходить рясне харчування, проте поводиться вона дуже обережно і при найменшій небезпеці йде на глибину.
Темп зростання стерляді в порівнянні з іншими рибами досить високий - до осені молодь досягає довжини 15-20 см, до двох років - 26-28 см, надалі щорічний приріст становить близько 4-5 см. Суттєвою різниці в зрості самок і самців немає. Навесні інтенсивний хід стерляді вгору за течією триває близько 4-5 тижнів, поки паводкові води не підуть на спад. За цей час стерлядь досягає місць зі зручними нерестилищами та літніх місць проживання. Значне зменшення рівнів паводкових вод, прогресуюче обміління і зарегулювання стоку багатьох річок погіршило умови відтворення стерляді і призвело до майже повного її зникнення [Строганов, 1968].
Хрестиками позначені місця нересту стерляді
Малюнок 2 - Географічне поширення стерляді
Самці стерляді досягають статевої зрілості у віці 4-5 років при довжині тіла близько 30 см, самки - в 6-8 років при довжині тіла більше 40 см. Абсолютна плодючість самок від 11 до 140 000 ікринок [ Ходоревская, 1981]. Нерест йде на великих глибинах, при найвищому рівні повеневих вод, коли температура води піднімається вище 10? С, що зазвичай буває в 2-ій половині квітня - початку травня. Ікрометання у молодих особин буває щорічно, в старших віках через 2 роки. Триває воно близько 2 тижнів. Ікринки досить клейкі і міцно прикріплюються до субстрату. Через 6-9 днів з них викльовує личинки, які близько 10-14 днів харчуються за рахунок жовткового мішка, а пізніше переходять на харчування дрібними тваринами організмами. Мальки перший час тримаються поблизу нерестовищ, сховавшись від швидкої течії за каменями і в поглибленнях дна, і лише пізніше починають виходити на мулисті місця, де знаходять рясне харчування.
Темп зростання стерляді в порівнянні з іншими рибами досить високий - до осені молодь досягає довжини 15-20 см, до 2 років - 26-28 см, надалі щорічний приріст становить близько 4-5 см. Суттєвою різниці в зрості самок і самців немає [Гершанович, 1987].
Відразу ж після нересту стерлядь спрямовується в заплавні заливні ділянки, озера і стариці, до берегів річок, де в заростях знаходить дрібних водних тварин, личинок комах, хробаків, багатих в цей час на залитій весняними водами заплаві. Ненажерливість стерляді в цей час виключно велика. У міру спаду паводкових вод стерлядь знову входить у русла річок і, до початку літа, починає поступово скочуватися вниз за течією. Глибокої восени їх зграї концентруються на нижніх ділянках річок, де більшу частину зими проводять у малорухомому стані. Як і у багатьох інших риб, фізіологічні процеси у стерляді взимку сповільнюються, харчування зводиться до мінімуму і риби впадають у стан заціпеніння [Горський, Яржомбек, 2003]. Дорослі особини зазвичай досягають довжини 40-60 см і маси 0,5-2,0 кг, іноді зустрічаються екземпляри довжиною 1,0-1,25 м і масою 6-7 і навіть 16 кг [Червона книга ..., 2001].
Таким чином, швидкі темпи зростання, ранні терміни дозрівання, широкий спектр харчування, роблять стерлядь зручним об'єктом рибництва. Зникнення популяції стерляді у водоймах нашого краю диктує необхідність їх якнайшвидшого відновлення шляхом штучного відтворення. Крім того, ця цінна риба використовується при промисловому розведенні для гібридизації (з білугою, осетрами), швидко дозріває і легко пристосовується до індустріальних умов аквакультури [Пономарьов, +2009].
1.2 Біологічна характеристика російського осетра (Acipenser gueldenstaedtii)
молодь осетер стерлядь вирощування
Згідно сучасній систематиці [Атлас прісноводних риб Росії, 2002], російська осетер (малюнок 3) займає наступне систематичне положення:
Клас Кісткові риби - Osteichthyes
Загін осетрообразних - Acipenreriform...
