Міністерство освіти і науки РФ
Державна освітня установа вищої професійної освіти
Томський державний університет систем управління та радіоелектроніки (ТУСУР)
Кафедра фізичного виховання і спорту (ФВіС)
Реферат
з дисципліни: Фізична культура
тема: Харчування і контроль за масою тіла при різній руховій активності
Шматок хліба насущного є,
був і залишається однією з найважливіших проблем життя,
джерелом страждань, іноді задоволення,
в руках лікаря - могутнім засобом лікування,
в руках неведому - причиною захворювання.
І. П. Павлов. br/>
Введення
Усі життєві процеси в організмі людини знаходяться у великій залежності від того, з чого складається його харчування з перших днів життя, а також від режиму харчування. Кожен живий організм в процесі життєдіяльності безперервно витрачає що входять до його складу речовини. Значна частина цих речовин спалюється (окислюється) в організмі, в результаті чого звільняється енергія. Цю енергію організм використовує для підтримки постійної температури тіла, для забезпечення нормальної діяльності внутрішніх органів (серця, дихального апарату, органів кровообігу, нервової системи і т.д.) і особливо для виконання фізичної роботи. Крім того, в організмі постійно протікають творчі, так звані пластичні процеси, пов'язані з формуванням нових клітин і тканин. Для підтримки життя необхідно, щоб всі ці витрати організму повністю відшкодовувалися. Джерелом такого відшкодування є речовини, що надходять з їжею.
Їжа повинна містити білки, жири, вуглеводи, вітаміни, мінеральні речовини і воду. Потреба як у загальній кількості їжі, так і в окремих харчових речовинах залежить у дітей в першу чергу від віку, а у дорослих - умов праці та умов життя. Щоб повніше задовольнити цю потребу організму, необхідно знати, яка кількість енергії витрачається їм на добу. Встановлено, що утворюється в організмі енергія в кінцевому підсумку, виділяється у вигляді тепла. Тому за кількістю вивільняється в організмі тепла можна визначати і його енергетичні витрати; зазвичай ці витрати виражають в теплових одиницях - великих калорії, або кілограм - калорії (велика калорія - кількість тепла, що витрачається на нагрівання 1 кг води на 1оС). Так, наприклад, за 1 годину сну витрачається 0,93 калорії на 1 кг ваги тіла, а на одягання і роздягання - 1,69 калорії. p align="justify"> Під найкращими нормами харчування розуміють такі норми, які у дорослого повністю покривають всі витрати орг...
