на сільськогосподарських угіддях, що примикають до тваринницьким фермам. Загрозу довкіллю представляють також стоки силосних ям. На значній частині території Росії більшу частину року худобу знаходиться в стійлах. Лише в поздневесенніе та літній періоди тварин переводять на пасовища. Надходження забруднюючих речовин у водостоки з тваринницьких ферм і комплексів залежить від способу видалення гною. Воно відбувається при прямому змиві стічних вод після очищення, а також в результаті втрат, що виникають в процесі утилізації відходів тваринництва. При стійловому утриманні худоби накопичуються великі маси гною. Через його недосконалою утилізації у водні системи виносяться чималі кількості грубодисперсной малоразложившийся органіки і біогенних речовин. При випасі худоби на пасовищах також відбувається винос біогенних речовин у водостоки, оскільки пасовищні угіддя найчастіше розміщую в річкових долинах. Вплив тваринництва на забруднення вод обумовлено і тим, що ферми і комплекси розташовуються переважно в безпосередній близькості від річок і озер. Оскільки тривалість міграційного шляху біогенів від їх джерел до водних об'єктів невелика, вони не встигають закріпитися в грунті і їх концентрація залишається високою. В якості основного напрямку, яке найбільшою мірою запобігло забруднення навколишнього середовища при стійловому утриманні худоби на тваринницьких фермах і комплексах є очищення та утилізація гнойових стоків.
4. Опис технічних процесів
Виробничий процес - сукупність операцій, пов'язаних між собою за часом, місцем і призначенням, послідовне виконання яких перетворює вихідний предмет праці в кінцевий продукт.
Основний виробничий процес у тваринництві за своєю природою є біологічним, тому загальна тривалість його визначається тривалістю послідовно протікають фаз фізіологічного розвитку. Так, в молочному скотарстві виділяються технологічно різні процеси: зміст дійних корів (промислове дійне стадо) в основному виробничому приміщенні - корівнику, зміст сухостійних корів в особливому відділенні корівника або в окремому приміщенні, зміст тільних корів у пологовому відділенні, зміст новонароджених телят у профілакторії ( 15-20 днів).
Основний виробничий процес являє собою сукупність циклічно повторюваних біологічних процесів різної тривалості. Кожен біологічний процес розглядається в зооінженерному частини технології з метою визначення вимог до системи або технології, а також до засобів інженерно-технічного забезпечення.
Всі процеси в тваринництві підрозділяють на біологічні, технологічні, транспортні, енергетичні, інформаційні та кібернетичні.
По виду потоків розрізняють процеси: Непотоковий безперервні, потокові безперервні, поточно-переривані (циклічні) і Непотоковий переривані (аперіодичні).
До Непотоковий безперервним відносяться, головним чином, біологічні процеси з тривалими циклами, наприклад, приріст живої маси тварини (приріст), відтворювальні процеси (стельность, супоросность), відростання вовни у овець, процес молокоутворення та інші.
До потоковим безперервним відносяться більшість технологічних процесів, циклічно повторюваних в межах певного інтервалу часу. Наприклад, протягом доби строго циклічно протікають процеси годування, доїння та інші, обумовлені розпорядком дня ферми.
У залежності від природи ланок, складових біотехнічних або технологічну систему, технологічні процеси поділяються:
на біотехнологічні (О - М - Ж - С), при здійсненні яких має місце безпосередній вплив технічних засобів на тваринах (птицю, звірів, бджіл);
технічні з сильним взаємодією із зовнішнім середовищем при наявності прямих і зворотних зв'язків (наприклад, переробка гною, вентиляція та ін.);
технічні, слабо пов'язані з зовнішнім середовищем (приготування кормів у кормоцеху та ін.).
До поточно-перериваним відносяться процеси переробки матеріалів на машинах періодичної дії (змішування кормів, запарювання соломи та ін.).
Непотоковий переривані процеси здійснюються не циклічно, а аперіодично, наприклад, напування тварин, у міру появи у тварин спраги, або опалення та вентиляція приміщень залежно від параметрів зовнішнього повітря.
У зв'язку з необхідністю переміщати значні кількість кормів, підстилки, гною і самих тварин важливу роль на комплексах грають транспортні процеси, які здійснюються за допомогою зовнішнього і внутрішнього (внутрішньоцехового) транспорту. Зовнішній транспорт реалізує самостійні матеріальні вантажопотоки, не пов'язані з розпорядком дня в тваринницьких приміщеннях. Розвантаження перевезених вантажів проводиться в стаціонарні ємності - сховища великої місткості.
За ...
