align="justify"> авокадо американський (Persea americana)
лавр благородний (Laurus nobilis)
· сімейство Лілійні (Liliaceae)
цибуля ріпчаста (Allium cepa)
часник посівний (Allium sativum)
· родини лободових (Chenopodiaceae)
буряк звичайна (Beta vulgaris)
шпинат городній (Spinacea oleracea)
· сімейство Маренові (Rubiaceae)
кавове дерево або кави (Coffea arabica)
· сімейство Миртові (Myrtaceae)
фейхоа (Feijoa sellowiana)
· сімейство Горіхові (Juglandaceae)
волоський горіх (Juglans regia)
· сімейство Пасльонові (Solanaceae)
баклажан (Solanum melongena)
картопля (Solanum tuberosum)
помідор їстівний (Lycopersicum esculentum)
· сімейство Розоцвіті (Rosaceae)
абрикос звичайний (Armeniaca vulgaris)
айва довгаста (Cydonia oblonga)
алича (Prunus divaricata)
вишня звичайна (Cerasus vulgaris)
груша звичайна (Pyrus communis)
ожина сиза (Rubus caesius)
суниця лісова (Fragaria vesca)
ірга круглолиста (Amelanchier rotundifolia)
малина звичайна (Rubus idaeus)
персик звичайний (Persica vulgaris)
горобина звичайна (Sorbus aucuparia)
Моржков (Rubus chamenorus)
мигдаль звичайний (Amygdalus communis)
терен (Prunus spinosa)
черешня (Cerasus avium)
яблуня домашня (Malus domestica)
· сімейство Рутові (Rutaceae)
апельсин солодкий (Citrus sinensis)
грейпфрут (Citrus paradisii)
лимон звичайний (Citrus limon)
мандарин японський (Citrus inschiu)
· сімейство Селерові (Apiaceae)
морква посівна (Daucus sativus)
петрушка кучерява (Petioselinum crispum)
сeльдерей пахучий (Apium graveolen)
кмин звичайний (Carum carvi)
кріп пахучий (Anethum graveolens)
· сімейство стеркуліевих (Sterculiaceae)
шоколадне дерево какао (Theobroma cacao)
· сімейство тутові (Moraceae)
інжир садовий (Ficus carica)
щелковіца біла і чорна (Morus alba et morus nigra)
· сімейство. Гарбузові (Cucurbitaceae)
кавун звичайний (Citrullus vulgaris)
диня звичайна (cucumis melo)
огірок посівний (cucumis sativus)
· сімейство Ясноткові (Lamiaceae)
базилік звичайний (ocimus basilicum vulgaris)
4. Взаємодія харчових рослин з лікарськими речовинами
Однаковий шлях введення рослинної їжі і фармакологічних препаратів, подібність впливу їх на певні ланки метаболічного циклу ведуть до того, що вони можуть або доповнювати і посилювати дію один одного, або послабляти чи нейтралізувати взаємний ефект.
Крім того, багато лікарські засоби отримують переважно з рослинних продуктів, які так само можуть додаватися в якості компонентів харчування і приправ. У цих випадках разом з рослинними продуктами в організм надходять і певні дози хімічної речовини, що входить до складу лікарських препаратів. Це необхідно враховувати при лікуванні хворих.
Взаємодія лікарських засобів і рослинних харчових продуктів може бути різним. Насамперед, це стосується фармакокінетики препаратів, тобто вплив поживних компонентів на метаболізм ліків в організмі, починаючи з всмоктування ліків та поживних засобів, у травному тракті, проходження ліків по травному тракту и.т.д.
Це відноситься до ліків, застосовуваним перорально. Взаємодія ліків та харчових рослинних продуктів може відбуватися не тільки при пероральному шляху введення, а й на рівні транспортування їх у крові, біотрансформації.
Нарешті, взаємодія ліків і харчових продуктів може мати фармакодинамический характер, якщо в харчових продуктах є фармакологічно активні компоненти.
Велика частина речовин, що забруднюють навколишнє середови...
