« Аліготе В»; напівсолодке білеВ« Аліготе В»; напівсолодке червонеВ« Виноградна лоза В»; напівсолодке білеВ« Шардоне В»; напівсухе білеВ« Совіньйон В»; напівсолодке біле В«СовіньонВ»; напівсолодке біле В«Фетяска РегалаВ»; напівсухе біле В«Ніжність БеатрісВ»; напівсолодке біле В«Ніжність БеатрісВ»; напівсухе червоне В«Полум'я коридиВ»; напівсолодке червоне В«Полум'я коридиВ»; сухе біле В«Рислінг ІтальяноВ»; напівсухе біле В«Рислінг Італьяно В»; напівсолодке білеВ« Мускат Оттонель В»; напівсолодке червонеВ« Заборонене кохання В», - напівсолодке червонеВ« Таємне бажання В», напівсухе червонеВ« Опорто В», напівсолодке червонеВ« Опорто В».345. Вино виноградне спеціальне у тому числі В«ІзабеллаВ»; В«ЗемфіраВ»; В«ЛідіяВ»; В«Мускат МолдовськийВ»; В«КагорВ»; В«Кагор СвятковийВ»; В«Портвейн молдавський червонийВ»; В«Портвейн молдавський рожевийВ»; В«Портвейн молдавський білийВ»; В«Чорна перлинаВ» 106. Вино фруктово-ягідне натуральне в тому числі: Вишня в келиху; Біле напівсолодке; Біле напівсухе, напівсухе, напівсолодке Вішневое.5II Оцет спиртовий для харчових целей1. Оцет спиртовий в тому числі Оцет спиртовий 9% безтарний для харчових цілей; оцет спиртовий харчовий 9% в ПЕТ пляшці 0,5-1 л.; Оцет спиртовий ароматизований 9% для харчових цілей: В«До м'ясаВ», В«До рибиВ», В« салатний В»,В« Італійський В», ароматизований 4%:В« Бальзамічний класичний В»,В« Бальзамічний Салатний В»,В« Бальзамічний Горіх В».9
У діяльності організації значне місце займає організаційна структура, яка представленої в ДОДАТКУ А.
Облікова чисельність працюючих на підприємстві станом на 1 січня 2010 року становитиме 329 людини.
Усі працівники підприємства працюють відповідно до колективним договором і контрактами, з урахуванням рівня освіти керівних працівників, спеціалістів і професійною підготовкою робітників.
На підприємстві переважає жіночий колектив. Якість трудових ресурсів визначається рівнем освіти і практичним навиком (стажем роботи за фахом). Підприємство укомплектоване в основному кваліфікованими кадрами, які мають вищу і середню спеціальну освіту. p align="justify"> Наявний склад апарату управління володіє необхідними знаннями та практичним досвідом, що забезпечує господарську діяльність підприємства.
Управління діяльністю підприємства здійснює директор підприємства, який призначається Генеральним директором Гродненського обласного унітарного підприємства В«ГРОДНОХАРЧОПРОМВ». Директор підприємства очолює винзавод і через головного інженера і начальників служб керує підприємством. p align="justify"> Головний інженер через підпорядковані йому служби забезпечує безперебійну роботу обладнання, проводить заходи з впровадження нової техніки і технології, планів технічного переозброєння і здійснює контроль за їх виконанням.
Лабораторію очолює начальник ВТЛ, який здійснює роботу з впровадження нових технологічних процесів, схем і режимів, встановленню оптимальних параметрів технологічного процесу, розроблення і освоєння нових видів продукції.
Бухгалтерію очолює головний бухгалтер, який відповідає за бухгалтерський і податковий облік.
Плановий відділ очолює начальник відділу, який несе відповідальність за прибутковість підприємства, організацію праці та заробітної плати, забезпечення виконання прогнозних показників, ціноутворення, складання перспективних і поточних планів, бізнес-планів.
Планова чисельність працівників на 2010 рік:
№ п./п.Категорія работніковКолічество человек1Рабочіе основного проізводства2352Рабочіе допоміжного проізводства3Інженерно-технічні працівники та служащіе84Ітого ППП3194Персонал не основний діяльності (торгівлі) 9Всего планова чісленность328
Основним чинником підвищення продуктивності праці є збільшення обсягів виробництва.
Головна мета планування оплати праці - забезпечувати високоефективні кінцеві результати виробництва, безпосередню залежність оплати праці від обсягу випуску продукції, якості, виконання прибутку.
На заводі застосовується 2 форми оплати праці: відрядно-преміальна і почасово-преміальна.
Тарифні ставки та оклади встановлені відповідно до Єдиної тарифної сітки працівників Республіки Білорусь. Середньозважена тарифна ставка 1-го розряду по УДП "Слонімський виноробний завод" станом на 01.12.09 р. складає 231000 руб. p align="justify"> Відділ маркетингу та збуту проводить заході з вивчення ступеня задоволеності споживача, а також розробляє систему маркетингових досліджень, які надалі служать основою для розробки стратегії і тактики поведінки на ринку.
Технологічний процес виробництва вин плодових складається
з наступних операцій:
- приймання свіжих яблук і ...
