слових виробництв шляхом додавання до виробничої собівартості витрат на реалізацію.
Витрати на утримання худоби та птиці, за вирахуванням витрат на незавершене виробництво, складають собівартість продукції тваринництва.
При обчисленні фактичної собівартості приросту живої маси з продукції вирощування не виключається маса полеглого або вимушеного забою (якщо м'ясо не було використано в їжу або на корм худобі) молодняка тварин, птиці, кролів народження звітного року, дорослих тварин і молодняка народження минулих років на відгодівлі (за винятком падежу з вини матеріально-відповідальних осіб)
При обчисленні планової собівартості приросту живої маси з продукції вирощування виключається маса полеглих тварин (падіж).
Вартість полеглих молодняку ??і дорослої худоби, що знаходився на відгодівлі, птиці, кролів, звірів і сімей бджіл в обліку відображається за статтею «втрати від падежу тварин» за відповідними видами і групами тварин, птиці та сімей бджіл. Вартість молодняку ??тварин, птиці, звірів, сімей бджіл, кроликів і дорослої худоби на відгодівлі, загиблих в результаті стихійних лих, відноситься на фінансові результати.
Витрати на гній, (екскременти) визначаються, виходячи з нормативних (розрахункових) витрат на його прибирання в конкретних умовах (витрати становлять амортизаційні відрахування (знос) на технічні засоби з видалення гною з гноєсховища, витрати по його виїмці з навозонакопітелей і зберіганню) та вартість підстилки.
Рідкий гній враховується в залежності від його вологості в перерахунку на умовний підстилковий гній, за встановленими коефіцієнтами. Рідкий гній вологістю більше 98% ставляться до стічних вод тваринницьких ферм. Собівартість 1 т. Гною визначається діленням загальної суми витрат на його фізичну масу.
При обчисленні собівартості приріст живої маси худоби та птиці за рік по групах молодняку ??і дорослим тваринам кожного виду визначається шляхом підсумовування живої маси поголів'я на кінець року живої маси поголів'я, вибулого на протязі року, вирахування з цієї величини живий маси приплоду і поголів'я, що надходив на вирощування і відгодівлю протягом року, і живої маси поголів'я на початок року. Обчислена величина становить приріст живої маси по групі даного виду худоби або птиці.
Собівартість живої маси молодняку ??худоби і дорослої худоби на відгодівлі, звірів та птиці різного віку визначають виходячи з витрат на їх вирощування і відгодівлю в поточному році. Собівартість 1 ц. живої маси худоби та птиці визначають діленням їх вартості на кількість центнерів живої маси (виключаючи приріст маси полеглих тварин. При цьому маса полеглих тварин в кінці року не перераховується на фактичну її вартість).
За собівартістю 1 ц. живої маси оцінюється худоба та птиця, реалізовані організацією, перекладні в основне стадо і залишилися на кінець року, а так само загиблі від стихійних лих і падіж, віднесений за рахунок винних осіб.
У молочному скотарстві собівартість 1 ц. молока і 1 голови приплоду визначається витратами на утримання молочних корів і биків виробників за винятком витрат, віднесених на інші види продукції: гній, шерсть-линька і волосся-сирець. Після виключення із загальної суми витрат у молочному скотарстві вартості гною, вовни-линьки і волоса-сирцю решта витрати розподіляються відповідно до витратою обмінної енергії кормів: на молоко - 90% на приплід 10%.
У м'ясному виробництві на 1 голову приплоду оцінюють виходячи з живої маси теляти при народженні і фактичної собівартості 1 ц. живої маси от'емишей (в 8-місячному віці) минулого року.
Собівартість 1 ц. приросту живої маси телят до моменту обсягу визначають шляхом ділення суми витрат, віднесених на приплід і приріст живої маси телят у віці до 8 місяців, і балансової вартості телят, що складаються в цій групі на початок року та надійшли протягом року з боку, на загальну масу телят у віці до 8 місяців, наявних на кінець року і вибулих за рік, включаючи живу масу полеглих тварин. З цієї собівартості визначають вартість телят, що залишилися на кінець року.
Прейдём до поняття «рентабельність виробництва». В умовах ринкових відносин, що характеризуються своєю динамічністю, господарюючі суб'єкти незалежно від форми власності самі планують свою діяльність і перспективи розвитку виходячи з розроблених ними господарських і соціальних завдань, попиту та пропозиції товарів і послуг.
Незамінним показником при поточному плануванні виробництва, а так само при визначенні фінансового положення підприємства є показник рентабельності.
Рентабельність - найважливіша економічна категорія, яка властива всім підприємствам, що працюють на основі господарського розр...
