о циліндричної), характеру поверхні (від гладкої до сегментованої і зморшкуватою), забарвленням незрілого плоду (від зеленої до білої або жовтої) і зрілого (від зеленої до жовто-коричневою або оливковою). Маса плоду від 1 до 20 кг. М'якоть плоду утворюється з розрослися плацент і має різну структуру, консистенцію, щільність, смак і колір.
Насіння без ендосперму, подовжено-овальної, яйцевидної або овальної форми, більш-менш витягнуті, загострені, світлого забарвлення (жовта, біла, кремова).
2.2 Етапи росту і розвитку
Насіння дині починають проростати при температурі 15 0 С. Температура 30 0 С є оптимумом для проростання насіння дині.
Головне стебло дині в початковий період розвитку росте дуже повільно. У цей період головний стебло має 5-6 справжніх листків і розташовується вертикально, тому ця фаза розвитку носить назву фаза шатрики raquo ;. Під час фази шатрики швидко росте і розвивається коренева система, яка досягає свого максимуму до періоду масового цвітіння. Починаючи з освіти 6-8-го листа (після початку розгалуження) зростання головного стебла і зростання бічних гілок сильно прискорюється.
Цвітіння дині починається з цвітіння чоловічих квіток. У скоростиглих зразків вони закладаються в пазусі другий - третього, у пізньостиглих - четвертого - п'ятого аркуша втечі нульового порядку. До появи першого жіночого квітки на рослині утворюється від 6 до 30 чоловічих квіток, залежно від скоростиглості сорту. Перші жіночі квітки з'являються на пагонах другого - третього порядків. Жіночі квітки, сформовані на головному втечу частіше бувають стерильні, тому плоди зав'язуються дуже рідко. Цвітіння жіночих квіток триває в середньому один місяць. Під впливом несприятливих факторів середовища (затінення рослин, недолік або надлишок вологи, недолік поживних речовин і ін.) Кількість жіночих квіток зменшується або їх цвітіння запізнюється.
Квітки дині можуть запилюватися бджолами, трипсами, мурахами. Бутони розкриваються в ясну погоду в 6:00, пилок висипається з пиляків звичайно раніше. До полудня більшість пиляків звільняється від пилку і чоловічі квіти засихають. Неопиленние жіночі квітки зберігаються протягом 1-2 днів, а потім засихають. У холодну погоду під впливом низької температури повітря пильовики в квітках не лопаються і запилення не відбувається. Нестача пилку при запиленні призводить до формування потворних плодів і малій кількості зав'язалися насіння.
На рослині формується від одного до п'яти плодів, залежно від сортових особливостей. Кількість плодів на рослині обумовлено біологічними особливостями сортів, межею продуктивної навантаження рослин. Тому зайві, що зав'язалися понад норму плоди зазвичай відмирають.
Скоростиглість сортів дині залежить головним чином від тривалості фаз росту і дозрівання плодів, а не початком цвітіння жіночих квіток. Багато сортів, що дозрівають в різний час починають цвісти майже одночасно. Зростання плодів
Приблизно через 30 днів після зав'язування плоди закінчують ріст. У цей період спостерігається найбільш інтенсивне накопичення цукрів у плодах. Від умов навколишнього середовища в цей період їх смакові якості залежать найбільшою мірою.
Дозрівання плодів у більшості тепличних сортів, залежно від сортових особливостей та умов вирощування, настає через 30-50 днів після зав'язування. Процеси дозрівання насіння і м'якоті проходять одночасно.
Динний аромат плодів з'являється при анаеробному бродінні, що закінчується утворенням в плодах етилового спирту. Найбільшою мірою процеси анаеробного дихання властиві раннім сортам, що є причиною їх більш сильного аромату, в порівнянні з пізніми і лежання.
Плодоношення дині в теплиці носить хвильовий характер. При посадці дині на початку березня перша хвиля плодоношення припадає на I декаду травня - II декаду червня (триває 30-40 днів).
2.3 Вимоги до умов навколишнього середовища
. 3.1 Світло
Диня дуже вимоглива до світлових умов. Для нормального росту і розвитку рослин необхідна освітленість інтенсивністю 5000-6000 лк і більше.
Диня - рослина короткого дня. На укороченому 12-годинному дні цвітіння настає раніше, ніж на довгому природному дні, а 8-годинний день гальмує розвиток рослин. Період протягом якого рослини чутливі до довжини дня закінчується після утворення 4-5 справжніх листків.
Досліди, що проводилися в 1986 році в Іспанії наочно показують реакцію дині на довжину дня в умовах захищеного грунту. Сорт Piel de Sapo висівали в теплицю кожні 5-10 днів цілий рік. Рослини, посіяні в період з січня по квітень мали велику ступінь фемінізації,...
