). p align="justify"> З балансового прибутку сплачуються передбачені законом податки та інші платежі до бюджету, а також відсоток за кредитами банків та за облігаціями.
У ІП може бути створений резервний фонд у розмірі не менше 15% статутного капіталу, який формується шляхом обов'язкових щорічних відрахувань до досягнення зазначеного розміру. Розмір щорічних відрахувань не може бути менше 5% від суми чистого прибутку до досягнення фондом встановлених розмірів. Резервний фонд товариства призначений для покриття його збитків, а також для викупу акцій товариства у разі відсутності інших засобів. p align="justify"> Основним джерелом прибутку є прибуток від реалізації продуктів харчування. Крім прибутку від реалізації фірма отримує прибуток (збиток) від позареалізаційних операцій. p align="justify"> Господарську діяльність аналізованого підприємства характеризують такі основні техніко-економічні показники, які представлені в наступній таблиці 2.
Таблиця 2 - Основні техніко-економічні показники ресторану "Малібу" ІП Ірмуратова А.Г. за період 2010-2012 роки
Найменування показателяВелічіна показателя2010г2011г2012г1.Товарооборот, тг.7990, 58573,595002 Середні товарні запаси, тис. тг.8851045, 611503 Товарооборачиваемости, обороти98, 28,34 Середньооблікова чисельність працюючих, чел.3435355 Продуктивність праці, тис. тг. в год235245271, 56 Фонд оплати праці, тг.928211760135457 Середньомісячна заробітна плата 1-го працюючого, тис. тг.227502870038290Прімечаніе: Складено автором.
З таблиці випливає, що ресторан "Малібу" ІП Ірмуратова з кожним роком покращує свої економічні показники, ефективно використовуючи при цьому основні виробничі фонди.
Динаміка товарообігу має наступний вигляд:
В
Рисунок 1 - Динаміка товарообігу
Аналіз динаміки товарообігу на рівні підприємства спрямований на виявлення конкурентних позицій суб'єкта, формування його товарної та цінової стратегії. Гнучкому маневруванню ресурсами сприяє вивчення сезонних коливань товарообігу. Вимірювання сезонних коливань і побудова сезонної хвилі проводяться шляхом визначення індексу сезонності із застосуванням двох груп методів, заснованих на співвідношенні рівнів рядів динаміки з постійною або змінною середньої. p align="justify"> Динаміка середніх товарних запасів така представлена ​​на малюнку 2
У статистиці товарних запасів необхідно також враховувати оцінку рівномірності поставок товару. Вона показує, наскільки рівномірно (рівними партіями) за рівні проміжки часу поставляють той чи інший товар. Аналіз рівномірності поставок зазвичай ведуть за допомогою показників варіації за квартал у розрізі 15-днювань. br/>В
Рисунок 2 - Динаміка середніх товарних запасів
Баланс оптової торгівлі будується виходячи з наявності товарних ресурсів та змін в їх вартості. У товарному балансі відображаються:
запаси товарів на початок звітного періоду;
надходження товарів за джерелами;
витрачання товарних ресурсів (за напрямками поставок, через списання за актами, у зв'язку з втратами від уцінки, пересортиці або інших параметрів).
Відображаються товарні запаси на кінець звітного періоду. Баланси можуть бути складені за методом валового обороту, коли підсумовуються всі дані про постачання това-
рів, і за методом чистого обороту, коли підсумовуються дані про поставку всіх товарів за вирахуванням внутрішньосистемного відпуску (обороту). При аналізі статистики товарних запасів розглядають статистику роздрібної торгівлі як складового елементу. У завдання статистики роздрібного товарообігу входить збір даних про роздрібний товарооборот підприємств, розробці показників роздрібного товарообігу (всього по країні, регіону, групі підприємств, в середньому на одне підприємство, всього за окремим видом товару, в середньому на душу населення); аналіз впливу факторів на динаміку роздрібного товарообігу. До складу роздрібного товарообігу входять:
В· обсяг продажу товарів населенню за готівку і в кредит;
В· обсяг продажу майстернями індивідуального пошиття одягу і взуття, а також виручка за пошиття з матеріалу замовника;
В· продаж матеріалів і палива <# "justify"> При вивченні роздрібного товарообігу доцільно проводити аналіз виконання завдання з товарообігу.
.3 Аналіз ефективності роботи ресторану "Малібу" ІП Ірмуратова А.Г.
Вибір об'єкта аналізу залежить від мети та рівня аналізу. Аналіз товарообігу за загальним обсягом проводиться з метою встановлення конкурентних позицій підприємств оцінки обр...
