ву мережа нових членів. З цією метою він зазвичай спеціально готує для зацікавлених осіб документи, найважливішим із якого є заява про умови. Цей документ надає передбачуваним франчайзі інформацію про те, ким є франчайзер, який характер носить здійснюваний їм бізнес.
У заяві про умови також йдеться про кваліфікацію керівного складу підприємства - франчайзера, про його фінансової стабільності, безпосередньо зачіпаються питання франчайзингу: у чому полягатиме суть відносин у разі укладення контракту; в яких конкретних питаннях франчайзер буде допомагати франчайзі; яке додаткове обладнання зобов'язаний придбати франчайзі і т.д.
Правовідносини між франчайзером та франчайзі закріплюються підписанням договору. Договір може стосуватися роботи підприємств в конкретної географічної або ринковому середовищі, кількості підприємств, охоплюються франчайзингом, термінів дії договору і ряду інших моментів. Для готельної індустрії договір франчайзингу визначає вимоги до зовнішнього увазі готельних будівель, інтер'єру номерів, холів та інших приміщень; кількість номерів і пропоновані послуги; рівень обслуговування. Дуже складно в договорі викласти всі нюанси, які могли б гарантувати встановлені стандарти якості.
Найважливішим елементом договору франчайзингу є узгодження форм оплати. У зарубіжній практиці використовуються такі форми оплати, як вступний внесок, відрахування або річні фіксовані виплати (роялті) і плата за маркетингові послуги. З готелів, крім того, стягується плата за користування централізованою системою бронювання номерів.
Внесок є одноразовою фіксованою виплатою за надані права та надані послуги. Як правило, він включає вартість комплекту проектних документів, повного набору інструкцій з управління підприємством, підвищення кваліфікації вищої та середньої керівної ланки, навчання обслуговуючого персоналу до відкриття підприємства, а також вартість періодичної підготовки персоналу обслуговування протягом усього часу дії договору. Виплата вступного внеску здійснюється відразу ж по підписанні договору франчайзингу або ділиться на дві частини: 50% до навчання, 50 % Під час навчання. p> На додаток до вступного внеску франчайзі зобов'язаний здійснювати роялті (відрахування), розміри яких безпосередньо залежать від обсягів операцій. Для готельної індустрії вони становлять у середньому 3-4% від доходу з кожного зданого номеру.
Початковий внесок і роялті залежать від популярності марки франчайзера. Наприклад, Макдоналдс визнаний як ресторан швидкого обслуговування в усьому світі. Його знають і в Лондоні, і в Парижі, і в Москві, і в Мінську. Чим сильніше ринкова позиція фірми, тим більшу ціну має її фірмовий знак.
Бувають випадки, коли проводиться додатковий рекламний збір, який зазвичай не перевищує 1-5% валового доходу. На кошти з рекламного фонду проводяться рекламні кампанії, здійснюється стимулювання продажів і організовується здійснення спеціальних програм. Наглядова рада франчайзера стежить за проведенням рекламної програми і дає відповідні рекомендації. Стало нормою при проведенні рекламних кампаній не вказувати, чи є підприємство власністю ланцюга франчайзера або тільки його договірним членом. Це робиться з метою запобігання зловживань рекламними засобами, що належать франчайзі, в інтересах власних підприємств франчайзера.
Практика показала, що несплата платежів і невиконання інших фінансових зобов'язань за договором були головними причинами розірвання договорів франчайзингу підприємствами громадського харчування. Для готельної індустрії більш характерною причиною розірвання договорів франчайзингу було порушення якісних показників.
В останні роки класична модель франчайзингу (рис.1) змінилася в напрямку забезпечення франчайзера додатковими можливостями швидкого розвитку з найменшими витратами.
Виник різноманіття варіантів франчайзингу відрізняється один від іншого такими моментами:
- тривалістю відносин франчайзера і франчайзі;
- до кого франчайзі звертається за допомогою;
- кого франчайзі платить встановлені внески.
Поряд з класичною моделлю франчайзингу отримали розвиток такі його варіанти, як регіональний франчайзинг (рис. 2) і розвивається франчайзинг (рис. 3).
Вибираючи регіональний франчайзинг, франчайзер вирішує охопити своєю діяльністю якийсь географічний район, яким може бути столична область, штат або країна в цілому. Франчайзер, усвідомлюючи, що ні володіє такими засобами та колективом, щоб розвиватися так швидко, як хотілося б, головний франчайзі має право не тільки приєднати нових франчайзі в обраному географічному районі, але і забезпечувати їх початкове навчання, а також надавати інші послуги, які зазвичай робить сам франчайзер.
Головний франчайзі включений у поділ платежів і, найчастіше, внесків у рекламний фонд. Він користується всіма перевагами, які зазвичай дає франчайзинг. Для цього він також платить безпосередньо франча...
