поверхневими силами, і гідратну. Хімічний склад дріжджового сухої речовини коливається залежно від умов живлення, від віку та фізіологічного стану клітин. Для основних компонентів характерні наступні речовини: Азотисті 45-60
Сахариди 15-37
Жири (ліпіди) 2-12
Мінеральні 6-12
Крім основних речовин дріжджові клітини містять у невеликих кількостях різні біологічно важливі речовини, каталізують процеси обміну, тобто ферменти, окислювально-відновні системи, речовини росту, вітаміни, порфіріни. Ферментативний комплекс дріжджової клітини, що каталізує спиртове бродіння і позначається загальною назвою зимаза, складається, за сучасними даними, з різних ферментів, двох коферментів (кислота 2, 3-діфосфогліцеровая і тіамінпірофосфат), двох органічних комплексів і двох неорганічних. Частина ферментів каталізує дихання. Основну окислювально-відновну систему дріжджових клітин представляють цитохроми. br/>
3. Розкладання мікроорганізмами азотвмісних сполук (гниття). Продукти розпаду білкових речовин. Характеристика гнильних бактерій
Гніе? ня (аммонификация) - процес розкладання азотовмісних <# "justify"> Прояв у гібридів ознаки тільки одного з батьків Мендель назвав домінуванням.
В
При схрещуванні двох гомозиготних організмів, що відносяться до різних чистим лініям і відрізняються один від одного по одній парі альтернативних ознак, все перше покоління гібридів (F1) виявиться однаковим і нестиме ознака одного з батьків.
Кодомінування і неповне домінування
Деякі протилежні ознаки знаходяться не у відношенні повного домінування (коли один завжди пригнічує інший у гетерозиготних особин), а щодо неповного домінування <# "justify"> 1. Закон розщеплення ознак.
При схрещуванні двох гетерозиготних нащадків першого покоління між собою у другому поколінні спостерігається розщеплення в певному числовому відношенні: за фенотипом 3:1, за генотипом 1:2:1.
Схрещуванням організмів двох чистих ліній, що розрізняються по проявах одного досліджуваного ознаки, за які відповідають аллели <# "justify"> 2. Закон незалежного успадкування ознак.
При схрещуванні двох гомозиготних особин, що відрізняються один від одного за двома (і більше) парам альтернативних ознак, гени і відповідні їм ознаки успадковуються незалежно один від одного і комбінуються у всіх можливих поєднаннях (як і при моногібрідномсхрещуванні ). Коли схрещувалися рослини, що відрізняються за кількома ознаками, таким як білі і пурпурні квіти і жовті або зелені горошини, спадкування кожного з ознак слід було першим двом законам і в потомство вони комбінували таким чином, начебто їх успадкування відбувалося незалежно один від одного. Перше покоління після схрещування володіло домінантним фенотипом за всіма ознаками. У другому поколінні спостерігалося розщеплення фенотипів за формулою 9:3:3:1, тобто 9:16 були з пурпуровими квітами і жовтими горошинами, 3:16 з білими квітами і жовтими горошинами, 3:16 з пурпуровими квітами і зеленими горошинами, 1 : 16 з білими квітами і зеленими горошинами.
3. Умови виконання законів Менделя.
Відповідно до законів Менделя успадковуються тільки моногенні ознаки. Якщо за фенотипічних ознака відповідає більше одного гена (а таких ознак абсолютна більшість), він має більш складний характер успадкування. p align="justify"> Умови виконання закону розщеплення при моногібрідномсхрещуванні:
Розщеплення 3:1 за фенотипом і 1:2:1 по генотипу виконується наближено і лише за таких умов:
1. Вивчається велике число схрещувань (велике число нащадків).
2. Гамети, що містять аллели А і а, утворюються в рівному числі (мають рівний життєздатністю).
. Немає виборчого запліднення: гамети, що містять будь-який аллель, зливаються один з одним з рівною ймовірністю.
. Зиготи (зародки) з різними генотипами однаково життєздатні.
Умови виконання закону незалежного наслідування
1. Всі умови, необхідні для виконання закону розщеплення.
2. Розміщення генів, що відповідають за досліджувані ознаки, у різних парах хромосом (несцепленние).
Умови виконання закону чистоти гамет
1. Нормальний хід мейозу. В результаті нерозходження хромосом в одну гамету можуть потрапити обидві гомологічні хромосоми з пари. У цьому випадку гаме...
