е засіб прискорення хімічних перетворень. Існує ще один, більш ефективний спосіб - каталітичний, широко використовуваний в наш час у виробництві найрізноманітніших продуктів. p> Перші наукові уявлення про каталізі виникли одночасно з розвитком атомної теорії будови речовини. У 1806 р., через рік після того, як один з творців сучасної атомістичної теорії Дальтон сформулював в В«Записках Манчестерського літературного і філософського товаристваВ» закон кратних відносин, Клеман та Дезорм опублікували докладні дані про прискорення процесу окислення сірчистого газу в присутності оксидів азоту при камерному виробництві сірчаної кислоти. Шість років по тому в В«Технологічному журналіВ» Кірхгоф виклав результати своїх спостережень про що прискорює дії розведених мінеральних кислот на гідроліз крохмалю до глюкози. Цими двома спостереженнями була відкрита епоха експериментального вивчений-ня незвичайних для того часу хімічних явищ, яким шведський хімік Берцеліус дав в 1835 р. загальна назва В«КаталізВ» від грецького слова В«каталооВ» - руйнувати. Така, в двох словах, історія відкриття ка-таліза, який з повною підставою слід віднести до одного з фундаментальних явищ природи. p> Тепер нам слід дати сучасне і найбільш загальноприйняте визначення каталізу, а потім і деяку загальну класифікацію каталітичних процесів, так як саме з цього починається будь-яка точна наука. Як відомо, В«фізика - це те, чим займаються фізики (те ж саме можна сказати і про хімії) В». Слідуючи цьому повчанням Бергмана, можна було б обмежитися твердженням, що "каталіз - це те, чим займаються і хіміки та фізики В». Але, природно, такого жартівливого пояснення недостатньо, і з часів Берцеліуса давалося безліч наукових визначень поняттю В«каталізВ». На наш погляд найкраще визначення сформульовано Г. К. Вересові: В«Феноменологически каталіз можна визначити як збудження хімічних реакцій або зміна їх швидкості під дією речовин - каталізаторів, багато разів вступають в проміжні хімічні взаємодії з учасниками реакції і відновлюють після кожного циклу проміжних взаємодій свій хімічний склад В». p> Найдивніше в цьому визначенні його заключна частина - речовина, ускоряющее хімічний процес, не витрачається. Якщо потрібно прискорити рух важкого тіла, його підштовхують і, отже, витрачають на це енергію. Чим більше витрачено енергії, тим більшу швидкість набуває тіло. У ідеальному випадку кількість витраченої енергії буде точно так само придбаної тілом кінетичної енергії. У цьому виявляється фундаментальний закон природи - збереження енергії. <В
Видатні діячі хімії про каталіз
І. Берцеліус (1837):
«³домі речовини надають при зіткненні з іншими речовинами такий вплив на останні, що виникає хімічна дію, - одні речовини руйнуються, інші утворюються знову без того, щоб тіло, присутність якого викликає ці перетворення, брало в них будь-яку участь. Ми називаємо причину, що викликає ці явища, каталітичної силою В». br/>
М. Фарадей (1840). p> В«Ка...
