опісетрон [2].
1. Нормальна та патологічна фізіологія
В
1.1 Нормальна фізіологія
Основне призначення шлунково-кишкового тракту - перетворення їжі в такі молекули, які можуть всмоктуватися в кров і транспортуватися в інші органи. Починаються ці процеси з механічної обробки їжі (подрібнення, перемішування, переміщення) і секреції травних соків. Вміщені в соках ферменти розщеплюють білки, жири і вуглеводи на дрібні фрагменти, здатні всмоктуватися. Разом з водою, мінеральними солями та вітамінами кінцеві продукти перетравлення надходять з просвіту кишечника через клітини його слизової оболонки в кров і лімфу [3]. p> Шлунково-кишковий тракт являє собою суцільну трубку, яка з'єднує ротовий отвір з анальним, і складається з ротової порожнини, глотки, стравоходу, шлунка, тонкого і товстого кишечника.
Одні відділи шлунково-кишкового тракту (ротова порожнина і стравохід) служать в основному для транспортування їжі, інші (шлунок і товстий кишечник) - для її зберігання, треті (тонкий кишечник) - для перетравлення і всмоктування. Регуляція цих функцій здійснюється
1) за допомогою цілого ряду гормонів і біологічно активних пептидів,
2) за рахунок скорочувальної активності гладких клітин і
3) вегетативної нервовою системою.
Ротова порожнина, глотка і стравохід утворюють функціональну одиницю, призначення якої - попередня обробка їжі перед проходженням її по шлунково-кишковому тракту. Тут їжа піддається подрібненню і змочуванню слиною, після чого надходить у шлунок.
Жування. На цьому підготовчому етапі їжа розрізається на шматки і перетирається. Ритмічний процес жування здійснюється в основному як мимовільний рефлекторний акт.
За допомогою мови харчова грудка утримується між щелепами в межах жувальної поверхні зубів. Завдяки слиновиділенню, стимулювати жуванням, їжа набуває консистенцію, необхідну для проковтування.
Жування завершується ковтанням - переходом харчової грудки з порожнини рота в шлунок [4]. p> Ковтання виникає в результаті подразнення чутливих нервових закінчень трійчастого, гортанних і язикоглоткового нервів. За аферентні волокнах цих нервів імпульси поступають в довгастий мозок, де розташований центр ковтання. Від нього імпульси по еферентних руховим волокнам трійчастого, язикоглоткового, під'язикового і блукаючого нервів досягають м'язів, забезпечують ковтання.
Перед ковтанням глоткової-стравохідний сфінктер закритий, під час ковтання тиск у глотці підвищується до 45 мм рт. ст., сфінктер відкривається, і харчова грудка надходить в початок стравоходу, де тиск не більше 30 мм рт. ст. p> травних функціями шлунка є депонування, механічна і хімічна обробка їжі і поступова евакуація вмісту шлунку в кишечник. Їжа, знаходячись кілька годин в шлунку, набухає, розріджується, багато її компоненти розчиняються і піддаються гідролізу ферментами слини і шлункового соку. p> Вся маса їжі в шлунку не змішується з соко...
