), на який законами або стандартами встановлені вимоги, що забезпечують безпеку життя, здоров'я споживача та охорону навколишнього середовища та запобігання заподіяння шкоди майну споживача, підлягає, обов'язковій сертифікації. p> Таким чином, згідно двом згаданим законам, обов'язковими вимогами до якості товарів є безпека, екологічність, сумісність і взаємозамінність. p> При визначенні складу обов'язкових вимог потрібно мати на увазі дві обставини: 1) відповідно до законодавства та стандартів перелік обов'язкових вимог може розширюватися. наприклад, за рахунок вимог функціональної придатності (ефективність дії дезинфікуючого засобу, точність дії контрольно-касової машини, показники енергоспоживання електро-і радіоприладів) для деяких товарів вимоги надійності є одночасно вимогами безпеки (збереженість харчового продукту, безвідмовність транспортного засобу). p> Положення стандарту, що містять вимоги, які повинні бути задоволені, називаються нормами. Якщо норма містить кількісну характеристику, то застосовують термін "норматив". <В
1.3 Оцінка якості
Оцінка якості - це систематична перевірка, наскільки об'єкт здатний виконувати встановлені вимоги. Невиконання встановлених вимог є невідповідністю (ІСО 8402) для усунення причин існуючої невідповідності організації здійснюють коригувальні дії. p> Основний формою перевірки є контроль. Будь-який контроль включає два елементи: отримання інформації про фактичний стан об'єкта (для продукції - про її якісних і кількісних характеристиках), зіставлення отриманої інформації із заздалегідь встановленими вимогами, тобто отримання вторинної інформації. p> Контроль якості продукції - контроль кількісних і (або) якісних характеристик продукції (ГОСТ 16504). p> У процедуру контролю якості можуть входити операції вимірювання, аналізу, випробування. p> Вимірювання як самостійна процедура є об'єктом метрології (див. гл. 2). p> Аналіз продукції, зокрема структури та складу матеріалів та сировини, здійснюється аналітичними методами - хімічним аналізом, мікробіологічними аналізом, мікроскопічним аналізом і пр.
Випробування - експериментальне визначення кількісних і (або) якісних характеристик об'єкта випробувань (ГОСТ 16504). p> Ілюстрацією контролю якості продукції як комплексної процедури є, наприклад, контроль якості тканини. Він включає контроль якісних характеристик (Зовнішніх дефектів, відповідності затвердженому зразку - еталону за кольором, малюнку), контроль кількісних характеристик шляхом найпростіших вимірювань (Довжини, ширини, товщини), випробувань (на опір стирання, розривну міцність), хімічного аналізу (визначення волокнистого складу). p> Розглянемо детальніше значення випробування як процедури. Основним засобом випробувань є випробувальне обладнання. До засобів випробувань відносяться також основні і допоміжні речовини і матеріали (реактиви тощо), застосовувані при випробуванні. p> При випробуванні можуть застосовуватися різні методи визначень характеристик продукції та послуг - Вимірювальні, аналітичні, реєстраційні (встановлення відмов, ушкоджень), органо-лептіческіе (визначення характеристик за допомогою органів почуттів). p> За місцем проведення випробування бувають лабораторними, полігони, натурними. Випробування товарів проводять головним чином у лабораторних умовах. p> Основне вимога до якості проведення випробування - точність і відтворюваність результатів. Виконання цих вимог в істотному ступені залежить від дотримання правил метрології. p> В останні роки стали перевіряти самі лабораторії безпосередньо на якість проведення випробувань за допомогою міжлабораторних порівняльних випробувань - паралельного випробування стандартного виробу або проби речовини з відомими характеристиками в декількох контрольованих лабораторіях. За відхилення результатів випробувань кожній лабораторією характеристик стандартного об'єкта судять про точність і відтворюваності результатів, тобто про якість випробувань кожної лабораторії. p> Наприклад, Центральний випробувальний центр, що діє при Міністерстві сільського господарства США, щомісяця розсилає в усі місцеві лабораторії з випробування бавовни два контрольних зразка-еталона, показники якого закодовані і занесені до банку даних головного комп'ютера (але до відома місцевих випробувачів де вони доведені). Лабораторії відчувають прислані еталони, а отримані дані посилають в центральне бюро, де йде машинне звірення (зіставлення) результатів. У разі невдачі в місцеві випробувальні лабораторії телексом відправляється інформація: результати випробувань не відповідають контрольним; видані в такому-то місяці сертифікати не можуть бути визнані на бавовняній біржі. Дана схема отримала назву "раунд-тест" - тестування йде як би по колу, безперервно, ставлячи випробувачів в жорсткі умови: необхідно постійно підтримувати себе в найкращому працездатному стані (це стосується як техніки, так і фахівців)...
