ілі частини. p align="justify"> Охоронні заходи. Чи не дозволяється висмикувати траву з коренем. p align="justify"> Сушка. У тіні на повітрі, на токах або в сушарках. Потім вилами струшують сировину на місці сушіння. Отримують якісне листове сировину. З залишилася трави витягають ефірне масло. p align="justify"> Зовнішні ознаки. Якість листового сировини встановлюється по зовнішніх ознаках на підставі ГФ XI. Цільні листя короткочерешкові, ланцетоподібні або подовжено-яйцеподібні, загострені по краю, нерівномірно-пилчасті. Довжина листа до 8 см, ширина до 3 см. Жилки другого порядку відходять від головної під гострим кутом, анастомозируют між собою дугами паралельно краю листа. Листя голі. За ГОСТом сировина повинна бути обмолочене, у вигляді шматочків листя різної форми і розміром 1-10 мм, з домішкою квіток і бутонів. Край листа пильчатий, з нерівними гострими зубцями. Знизу по жилках зустрічаються рідкісні притиснуті волоски і блискучі жовті залозки, помітні під лупою. Ароматний запах посилюється при розтиранні листя. Смак пекучий, пряний, що холодить. Знижує якість сировини домішка почорнілих листя, стебел, частин інших рослин і піску. У сировині не допускається наявність інших видів м'яти. Достовірність сировини встановлюється по зовнішніх ознаках і мікроскопічно. Під мікроскопом на аркуші м'яти з поверхні видно клітини епідерми із звивистими стінками, продихи супроводжуються двома околоустічнимі клітинами, розташованими перпендикулярно до устьичной щілини. Волоски прості, багатоклітинні, з бородавчастою поверхнею, багато дрібних головчатих волосків з овальною кінцевої кліткою на одноклітинної ніжці. Ефірномаслічниє залізяки круглі, на короткій одноклітинної ніжці, складаються з 8 видільних клітин, розташованих радіально. p align="justify"> Хімічний склад. Листя м'яти перцевої містять до 3% ефірного масла (по ГФ XI потрібно не менше 1%), суцвіття - 4-6%. Основна складова частина ефірного масла - l-ментол (до 65%, але не менше 50% у вільному стані і у вигляді ефірів). br/>В
Крім ментолу, олія листя містить меятон, ментілацетат, пінен, лімонен, цинеол, пулегон, жасмон та інші моноциклічні терпени. Основними компонентами ефірної олії суцвіть є кетон l-ментон, l-ментол і ментофуран. У листі виявлені флавоноїди, урсолова і олеаноловая кислоти, каротин, гесперидин, бетаїн, стероли. Виділено також Азулен, поліфеноли, антоціани і лейкоантоціани, мікроелементи (мідь, марганець, стронцій та ін.) p> Зберігання. У прохолодному місці, у добре закупореній тарі по правилах зберігання ефіроолійних сировини. Вміст олії в сировині перевіряють щорічно. p> Фармакологічні властивості. Основна діюча речовина м'яти перцевої - ментол. При нанесенні на слизові оболонки або втиранні в шкіру ментол дратує нервові закінчення, викликаючи відчуття холоду і поколювання. При порушенні холодових рецепторів звужуються поверхневі судини і рефлекторно розширюються судини внутрішніх органів. Цим, очевидно, пояснюється змен...
