допомагає метрдотелю розсаджувати гостей. Вона повинна бути одягнена більш представницький, ніж, наприклад, офіціантки, проте її одяг не повинен затьмарювати наряди клієнтів. Оскільки Хостесс ресторанна посаду, перевагу зазвичай віддається не костюму, а елегантного плаття, зшиті з оксамиту або який-небудь інший красивою тканини. Така сукня часто буває доповнено піджачком особливого покрою. Логотип на таке вбрання не завдається. p> Сомельє
Костюм старшого сомельє зазвичай включає в себе фрак або смокінг. Якщо сомельє - людина заслужена, на фраку буде приколоти відзнаку срібна або золота виноградне гроно. Особливим аксесуаром є чаша, з якої сомельє повинен пробувати старовинні провина перед тим, як запропонувати їх гостям; вона виконується зі срібла.
Офіціанти
Це співробітники, які одягнені в уніформу практично у всіх закладах. Класичним варіантом є В«чорний низ, білий верхВ». Костюм представляє з себе сорочку, жилетку або короткий піджак (спенсер), брюки чорного кольору або спідниці. В якості аксесуара традиційно використовується краватка-метелик, хоча останнім часом вона часто замінюється бантиком. Рідше уніформа дівчат-офіціанток може представляти собою сукню. Можливо також використання красивих фартухів, які дозволяють уніформі довше зберігати свій зовнішній вигляд.
Ще одна технічна хитрість полягає в тому, що офіціантові зручно мати багато кишень, щоб класти туди блокнот, ручку, запальничку і т.д. Тому цей момент слід по можливості враховувати при розробці моделі. Тут може допомогти використання таких аксесуарів, як кошелечек з логотипом ресторану, який кріпиться на пояс, пояси з великою кількістю кишень. Можливий також особливий фасон жилета. p> Бармени
Особливої вЂ‹вЂ‹уваги вартий спеціальний жилет для барменів. На перший погляд це звичайний чорний жилет. На Насправді на передній його частині майже непомітні, знаходяться ряди кишень, кілька кишень розташовуються також на внутрішній стороні виробу. Таким чином, цей елегантний класичний жилет містить до 15 відділень, в які можна покласти безліч предметів, необхідних барменові для роботи.
Швейцар (ДОРМА)
Напевно, це самий цікавий тип уніформи, тому що він традиційно включає в себе такі елементи, як пальто чи плащ, кашкет або циліндр і т.д. У літній час костюм ДОРМА складається з штанів і подовженого піджака. Восени і навесні на ньому надітий плащ або легке пальто, взимку - тепле пальто, яке може бути забезпечене відстібається підкладкою. Зверху на пальто надівається коротка пелерина, яка захищає його від снігу і дощу, а також робить костюм теплішим.
Швейцар - перша людина, якого клієнт бачить в готелі. Тому в обробці цієї уніформи зазвичай використовуються тканини різних кольорів, різні золоті стрічки і т.д. Якщо брюки і пальто чорні, а оздоблення на них червона, то пелерина може бути також червоного кольору. Природно, весь костюм, включаючи головний убір, виконується в єдиній кольоровій гамі. На форм...
