у виробничо-експлуатаційному процесі основні фонди поділяють на виробничі і невиробничі. Виробничі - засоби праці, які або беруть участь у виробничо-експлуатаційному процесі, або сприяють його здійсненню (будівлі готелів, обладнання). Вони створюють матеріальні умови для надання готельних послуг. Невиробничі - фонди, які служать для задоволення побутових і культурних потреб працівників. [1]
За функціональним призначенням виділяють такі види основних фондів:
Г? будівлі - в готельному господарстві підрозділяються на основні (готелі в комплексі і окремо стоять, спортивні комплекси з басейном) і допоміжні (котельні, пральні, матеріальні та виробничі склади, гаражі);
Г? споруди - водопідйомні станції, басейни, фонтани, каналізаційні та інші комунальні споруди, спортивні майданчики, тенісні корти, заасфальтовані тротуари);
Г? житла - будівлі, призначені для тимчасового проживання (щитові будиночки, використовувані в літній період);
Г? машини та обладнання (трансформатори, розподільні щити, генератори, парові котли, обладнання комунального господарства, пралень, телефонного зв'язку тощо);
Г? транспортні засоби (автомобілі, автобуси, електрокари);
Г? виробничий і господарський інвентар та ін [1]
Основні фонди готелі у залежності від ступеня участі в процесі надання послуг поділяються на активні і пасивні. Активна частина основних фондів - житлові кімнати з меблями та іншими предметами господарського та культурного призначення, пасивна - передавальні пристрої, деякі види споруд, готельні корпуси. [1]
Будинки і споруди займають найбільшу питому вагу у складі основних фондів готельного господарства. Вони відносяться до пасивної частини основних фондів туристичного підприємства. Специфіка туризму полягає в тому, що пасивна частина основних фондів засоби розміщення є по суті активною частиною. Засоби розміщення не тільки створюють умови для виробничого процесу, але і є матеріальною базою самого виробничого процесу. [4]
Співвідношення вартості окремих груп основних фондів в їх загальній вартості, виражене у відсотках, називається структурою основних фондів. Розрізняють виробничу, технологічну та іншу структуру основних фондів. Виробнича структура визначається співвідношенням активної і пасивної частин основних фондів в їх загальній величині. Технологічна структура являє собою співвідношення окремих видів основних фондів в їх загальній вартості. Вона дає уявлення про функціональне складі основних фондів, є важливим показником розвитку підприємства і характеризує особливості співвідношення окремих видів засобів пр...
